|
|
|
- рыба (карп, угорь, форель) - 1.5кг
- соль
- масло растительное - 60г
для маринада: - вода - 3/8л
- уксус - 1/8л
- рыбный бульон - 1/8л
- лук репчатый - 100г
- черный перец - 5 горошин
- душистый перец - 2 горошины
- гвоздика - 1 бутон
- лавровый лист
- маринованный огурец - 1 шт.
- каперсы - 1 ч.л. |
|
(
376 прочитали ) |
Читать далее »
|
|
|
- рыба - 1 кг
- соль - 100-200г
- сахар - 10-40г. |
|
(
657 прочитали ) |
Читать далее »
|
|
|
- скумбрия - 2-3 шт.
- укроп (рубленый) - 2 ст.л.
для маринада: - соль - 1/2 ст.л.
- сахар - 1/2 ст.л.
- перец белый (молотый) - 1/4 ч.л.
- горчица - 0.5-1 ч.л.
- растительное масло - 1/2 стакана
- разведенный (3%го) уксус - 2-3 ст.л. |
|
(
720 прочитали ) |
Читать далее »
|
|
|
- икра
для рассола: - вода - 1л
- соль - 50-70г
- растительное масло
- зеленый лук. |
|
(
425 прочитали ) |
Читать далее »
|
|
|
|
