Главная / Рецепты / Мидии, гребешки - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления мидий и гребешков

Каждому, кто был хотя бы раз на море, наверняка попадались ракушки с веерообразными ребрышками – выступами. Они как раз и принадлежат морским гребешкам – удивительным моллюскам. Раковины могут быть и совсем маленькими, с двух копеечную монетку и огромными, размером с женскую ладонь. Морской гребешок является диетическим морепродуктом, в котором много белка и почти при этом не содержится жира. Эти моллюски являются настоящим хранилищем многих нужных для нормальной работы организма микроэлементов. Употребление гребешков в пищу регулярно, приводит к сокращению количества тяжелого холестерина в крови и улучшению работы нервной системы. Особенно необходимы они в рационе людей, имеющих лишний вес, при нарушенном обмене веществ, при сердечнососудистых заболеваниях.

Мидия – родственница морского гребешка, является обязательным атрибутом, так называемой, средиземноморской диеты. Полезны мидии содержанием животных белков, которые являются строительным материалом, необходимым для нашего организма. Причем белок этот легко усваивается. Этот факт, да еще почти полное отсутствие углеводов, а также наличие почти всего комплекса необходимых нам микроэлементов и витаминов, делает мидии обязательным компонентом лечебного и диетического питания.

Но, чтобы блюдо из мидий или морских гребешков действительно было вкусным и полезным, необходимо употреблять только свежие моллюски: отличить их можно по плотно закрытой раковине. На сайте «Тарелочки» собраны рецепты приготовления морских гребешков и мидий. Обязательно воспользуйтесь ими, и приготовьте для своих родных полезное и вкусное угощение.

«Мидии, гребешки» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Мидии, гребешки»
Рецепт с фото Мидии с томатным соусом.

Мидии с томатным соусом.

Рецепт из раздела: «Мидии, гребешки»

1896    0    Plug

Показать ингредиенты

  • мидии - 4 кг.
  • белое сухое вино - 1/4 стакана
  • растительное масло - 1/2 стакана
  • отвар от мидий - 1,5 стакана
  • мука - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • помидоры - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сельдерей - 1 шт.
  • сахар - по вкусу
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • зелень петрушки - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • перец красный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Мидии с томатным соусом.»

 

Рецепт с фото Салат с мидиями по-тайски

Салат с мидиями по-тайски

Рецепт из раздела: «Мидии, гребешки»

2012    0    maggidee

Показать ингредиенты

  • мидии - 500 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • лимон - 1\4 шт.
  • корень имбиря - 2 см.
  • петрушка - 1\2 пучка
  • укроп - 1\2 пучка
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л
  • специи для рыбы - по вкусу
  • карри - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат с мидиями по-тайски»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Салат из мидий с помидорами

Салат из мидий с помидорами

Рецепт из раздела: «Мидии, гребешки»

1772    0    DanM

Показать ингредиенты

  • мидии - 400 гр.
  • помидоры (черри) - 200 гр.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • салатные листья - по надобности
  • ржаные сухарики - 50 гр.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат из мидий с помидорами»

 

Рецепт с фото Крем-брюле из морских гребешков с мятным соусом бешамель

Крем-брюле из морских гребешков с мятным соусом бешамель

Рецепт из раздела: «Мидии, гребешки»

1693    0    taylor1986

Показать ингредиенты

  • морские гребешки - 200 гр.
  • тростниковый сахар - 60 гр.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для мятного соуса бешамель:
  • молоко - 300 мл.
  • чеснок - 2 зубчика
  • мята - 1 пучок
  • сливочное масло - 100 гр.
  • мука миндальная - 90 гр.
  • мускатный орех (измельченный) - 1 щепотка
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Крем-брюле из морских гребешков с мятным соусом бешамель»

 

Рецепт с фото Жаркое с шампиньонами и мидиями

Жаркое с шампиньонами и мидиями

Рецепт из раздела: «Мидии, гребешки»

709    0    Madlen

Показать ингредиенты

  • мидии - 200 гр.
  • шампиньоны - 6 шт.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • сметана - 3 ст. л.
  • зеленый лук - 1 пучок
  • сыр - 100 гр.
  • зелень для украшения

Посмотреть рецепт «Жаркое с шампиньонами и мидиями»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!