Главная / Рецепты / Креветки, крабы - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты блюд из креветок и крабов

Креветки и крабы добываются на Дальнем Востоке, в Атлантике, в Тихом океане. Неверны слухи о том, что в мясе креветок содержится много холестерина: на самом деле, жира в них всего то 1%, а холестерин в нем составляет едва ли десятую часть. Чем действительно богаты креветки, так это белком, которого в их мясе около 30%. Ученые считают креветок настоящими маленькими кладовыми микроэлементов. В частности, йода в них сотню раз больше, чем в говяжьем мясе, а содержание железа – в тысячи раз выше, чем в морской рыбе.

Креветки входят в состав большого количества самых изысканных деликатесов: салатов, коктейлей, соусов, супов. Разновидностями креветок, считаются также лангусты, омары, тигровые креветки, из которых готовятся вкуснейшие кебабы и шашлыки. Мясо краба спрятано под крепким панцирем. К сожалению, сейчас купить его довольно сложно, ныне крабы почти повсеместно заменяются крабовыми палочками, которые, строго говоря, не имеют к крабам никакого отношения. Но если вам, все же, посчастливиться раздобыть крабов, знайте, что их мясо, как и мясо креветок, обладает нежнейшим вкусом, вполне подходит для приготовления и острых и даже сладких блюд. Можно его использовать для фаршировки овощей или фруктов.

Чтобы блюдо получилось вкусным, очень важно уметь правильно готовить креветки и крабы: креветки сначала непродолжительное время обвариваются. Есть рецепты, в которых предлагается просто обдать их кипятком. Крабы необходимо опускать в уже кипящую подсоленную воду со специями и варить не больше 15 минут. Употребляются в еду только остуженные крабы. Более подробно о способах приготовления крабов и креветок читайте в рецептах «Тарелочки»

«Креветки, крабы» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Креветки, крабы»
Рецепт с фото Креветки с чесночным маслом

Креветки с чесночным маслом

Рецепт из раздела: «Креветки, крабы»

105    0    Мария

Показать ингредиенты

  • креветки (очищенные) - 600 гр.
  • масло сливочное (размягченное) - 150 гр.
  • чеснок - 10 зубчиков
  • цедра лимона - 1\2 шт
  • укроп (сухой) - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Креветки с чесночным маслом»

 

Рецепт с фото Креветки запеченные в лимонно-чесночном соусе

Креветки запеченные в лимонно-чесночном соусе

Рецепт из раздела: «Креветки, крабы»

268    0    Мария

Показать ингредиенты

  • креветки крупные (очищенные) - 800 гр.
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • сок лимона - 1\4 стакана
  • цедра лимона (тертая) - 1 ч.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • зелень петрушки (рубленная) - по вкусу
  • перец красный молотый - 1\4 ч.л.

Посмотреть рецепт «Креветки запеченные в лимонно-чесночном соусе»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Креветки запеченные в тыкве

Креветки запеченные в тыкве

Рецепт из раздела: «Креветки, крабы»

232    0    Мария

Показать ингредиенты

  • тыква - 1 шт.
  • креветки королевские - 600 гр.
  • сливки 20% - 150 мл.
  • сыр плавленый - 200 гр.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • помидоры в собственном соку - 200 мл.
  • лимон - 1 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - 2 ч.л.

Посмотреть рецепт «Креветки запеченные в тыкве»

 

Рецепт с фото Креветки с сыром под винным соусом

Креветки с сыром под винным соусом

Рецепт из раздела: «Креветки, крабы»

1196    0    Мария

Показать ингредиенты

  • креветки вареные (очищенные) - 300 гр.
  • сыр твердый - 100 гр.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • вино белое сухое - 200 мл.
  • помидоры - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • панировочные сухари - 50 гр.
  • пертушк (измельченная) - 2 ст.л.
  • душица измельченная - 2 ст.л.
  • перец белый молотый - по вкусу,
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Креветки с сыром под винным соусом»

 

Рецепт с фото Пикантные креветки в чесночном масле

Пикантные креветки в чесночном масле

Рецепт из раздела: «Креветки, крабы»

308    0    Мария

Показать ингредиенты

  • креветки (очищенные) - 1 кг.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • паприка - 1\2 ч.л.
  • базилик сухой - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Пикантные креветки в чесночном масле »

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!