Загрузка...

Рыбные котлеты : Биточки морские

- треска ( или окунь, нототения, бельдюги) - 300г - рис - 1/4 стакана - яйцо - 1 шт. - молоко - 1/2 стакана - репчатый лук - 1 луковица - мука - 2 ст. л. - масло растительное - 50г - специи, томатный соус, соль - по вкусу.

( 188 прочитали )

Читать далее »

Рыбные котлеты : Пикантный шницель из молотой рыбы

- рыба или рыбное филе - 800г - сливочное масло - 70г - анчоусы (филе) - 2 шт. - картофель - 200г - яйцо - 4 шт. - белое вино - 1/3 рюмки - черствый хлеб - ломтика - мука, молотые сухари - соленый огурец - 1 шт. - мускатный орех - 1/2 шт. - соль, молотый черный перец - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу.

( 192 прочитали )

Читать далее »

Рыбные котлеты : Биточки донские

- минтай (спинки) - 600-700г - или морского окуня (филе) - 500г - пшеничный хлеб - 200г - молока или воды - 1 стакан - молотый черный перец для фарша: - яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт. - сметана - 1 ст. л. - зеленый лук - 2 ст. л. - зелень петрушки - 1 ст. л. - соль - панировочные сухари - 2 ст. л. - растительное масло или кулинарный жир - 2- 3 ст. л.

( 258 прочитали )

Читать далее »

Рыбные котлеты : Паровые битки из рыбы

- рыба (филе) - 500г - стручки фасоли - 300г - белый хлеб (мякиш) - 100г - молоко - 1/2 стакана - свежие грибы - 200г - белое столовое вино - 1 стакана - яйцо - 1 шт. - масло - 4 ст.л. - соль.

( 230 прочитали )

Читать далее »

Рыбные котлеты : Битки из рыбы (без хлеба)

- рыба - 600г - лук репчатый - 40г - яйцо - 1 шт. - растительное масло - 60г - хлебная крошка - 60г - соль - гарнир - 600г - соус - 300г - зелень - по вкусу.

( 273 прочитали )

Читать далее »