Главная / Рецепты / Закуски из рыбы - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты закусок из рыбы

Закуска, это блюдо, которое подается перед основной трапезой. Его основная функция – не насыщение, а лишь возбуждение аппетита, и с этим как нельзя лучше справляются закуски из рыбы. Кроме того они очень полезны для организма человека. Рыбные блюда, в том числе и закуски, способствуют улучшению кровотока, благотворно влияют на работу мозга. Рыба, как источник витамина D, способствует укреплению костной ткани. При регулярном употреблении рыбы в пищу укрепляется иммунная система, снижается риск онкозаболеваний.

Закуски могут готовиться горячие или холодные, используется при этом и рыба термически обработанная, и соленая. Всем также известно японское суши – вид закуски, которая готовится из сырой рыбы. Важно правильно подобрать тот или иной сорт рыбы: так, например, щука идеально подходит для фарширования, а путассу лучше использовать при изготовлении салатов. Для приготовления закусок с острым соусом используются камбала или треска. Красная соленая рыба идеально подойдет для приготовления бутербродов, а также как составляющая салатов. Если же предполагается готовить запеканку, то больше подойдет морской язык или же пангасиус.

В любом случае, какую бы закуску из рыбы вы не готовили, помните, что порции должны быть маленькие, красиво украшенные зеленью и кусочками овощей. Для холодных закусок рыба обычно режется на очень тонкие кусочки, горячая рыбная закуска может подаваться в той посуде, в которой она готовилась. Поскольку главная цель закусок – пробуждение аппетита, они обычно имеют острый вкус, содержат в своем составе пряности и специи.

«Закуски из рыбы» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Закуски из рыбы»
Рецепт с фото Гречневая запеканка с рыбой

Гречневая запеканка с рыбой

Рецепт из раздела: «Закуски из рыбы»

176    0    Мария

Показать ингредиенты

  • треска (филе) - 500 гр.
  • греча - 3\4 стакана
  • сыр твердый (тертый) - 130 гр.
  • майонез (постный) - 2 ст.л.
  • масло растительное - для жарки
  • лечо - 1 ст.л.
  • томатный соус - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 2-3 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Гречневая запеканка с рыбой»

 

Рецепт с фото Голубцы рыбные

Голубцы рыбные

Рецепт из раздела: «Закуски из рыбы»

413    0    Мария

Показать ингредиенты

  • филе тилапии - 500 гр.
  • рис - 3-4 ст.л.
  • растительное масло - для жарки
  • томатная паста - 1-2 ст.л.
  • капуста белокочанная - 300 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • зелень (любая) - для украшения
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Голубцы рыбные»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Закуска из семги "Колокольчики мои"

Закуска из семги "Колокольчики мои"

Рецепт из раздела: «Закуски из рыбы»

176    0    Мария

Показать ингредиенты

  • семга слабосоленая (филе) - 200 гр.
  • крабовое мясо - 200 гр.
  • яйцо (сваренное) - 2 шт.
  • майонез - 3-4 ст.л.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • оливки - для украшения

Посмотреть рецепт «Закуска из семги "Колокольчики мои"»

 

Рецепт с фото Новогодняя закуска "Семга сливочная в профитролях"

Новогодняя закуска "Семга сливочная в профитролях"

Рецепт из раздела: «Закуски из рыбы»

1266    0    XgirlieX

Показать ингредиенты

  • семга слабосоленая - 250 гр.
  • профитроли (готовые) - 300-400 гр.
  • для сливочной начинки:
  • сливочный сыр - 300 гр.
  • чеснок - 1 зубчик
  • зелень укропа - 1-2 веточки
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу


Посмотреть рецепт «Новогодняя закуска "Семга сливочная в профитролях"»

 

Рецепт с фото Закуска "Картофельные корзинки с селедочным "кремом""

Закуска "Картофельные корзинки с селедочным "кремом""

Рецепт из раздела: «Закуски из рыбы»

141    0    Мария

Показать ингредиенты

  • для корзинок:
  • сыр твердый (тертый) - 70 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • картофель - 4-5 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для начинки:
  • творог - 150 г
  • яблоко - 100 г
  • сельдь соленая (филе) - 100 г
  • икра красная для украшения (по желанию) - по вкусу
  • шпинат - 40 г


Посмотреть рецепт «Закуска "Картофельные корзинки с селедочным "кремом""»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!