Главная / Рецепты / Блюда из перца - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты блюд из перца

Родиной сладкого перца считается Мексика и Гватемала. Именно здесь до сих пор произрастают его дикие сородичи. Историки находят свидетельства того, что еще около 6 тысяч лет назад перец возделывался коренными народами Америки, а затем распространился по европейским и азиатским странам. В русской литературе сладкий перец впервые упоминается в начале 17-го века, широкое же распространение этот овощ получил лишь полтора века спустя, когда его начали возделывать сначала в южных регионах, а затем и в средней полосе России.

Сладкий перец очень распространен в кулинарии многих народов. Он является довольно частым ингредиентом супов, гарниров, закусок, вторых блюд. Благодаря высоким вкусовым качествам и яркому внешнему виду, салаты со сладким перцем нередко украшают праздничные столы. Сочетание красного, желтого, оранжевого цветов способно украсить даже самое скромное застолье. На основе сладкого перца готовятся и всевозможные борщовые заправки, а фаршированный болгарский перец известен, пожалуй, каждому. Тем, кто знаком с венгерской кухней известно и лечо – венгерское блюдо, основным компонентом которого является сладкий перец.

Сладкий перец можно употреблять и в свежем, и в печеном или жареном виде. Хорош маринованный или соленый болгарский перец. В каком бы виде вы ни употребляли этот овощ, он насытит ваш организм витаминами А,С, Е и микроэлементами: калием, кальцием, кремнием и т.д. Регулярное употребление в пищу блюд из перца снижает риск онкозаболеваний и инсультов. "Тарелочка" постаралась собрать для вас наиболее интересные рецепты блюд из перца. Попробуйте приготовить их для себя и своих близких.

«Блюда из перца» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Блюда из перца»
Рецепт с фото Лечо с шампиньонами

Лечо с шампиньонами

Рецепт из раздела: «Блюда из перца»

42    0    Мария

Показать ингредиенты

  • перец сладкий - 1,5 кг.
  • шампиньоны - 400 гр.
  • сахар - 1\2 стакана
  • масло растительное - 100 мл.
  • томатный соус - 500 мл.
  • лук репчатый - 2-3 шт.
  • уксусная кислота - 1 ч.л.
  • вода - 500 мл.
  • перец черный молотый - 1\2 ч.л.
  • соль - 1 ст.л.

Посмотреть рецепт «Лечо с шампиньонами»

 

Рецепт с фото Перцы, маринованные с имбирем и медом

Перцы, маринованные с имбирем и медом

Рецепт из раздела: «Блюда из перца»

220    0    Мария

Показать ингредиенты

  • перец болгарский - 4 шт.
  • мед - 100 гр.
  • масло оливковое - 100 мл.
  • соус соевый - 100 мл.
  • имбирь (корень) - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • кинза - 1\2 пучка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Перцы, маринованные с имбирем и медом»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Перцы фаршированные гречей, под зеленым соусом

Перцы фаршированные гречей, под зеленым соусом

Рецепт из раздела: «Блюда из перца»

183    0    Мария

Показать ингредиенты

  • перец болгарский - 4 шт.
  • сыр адыгейский - 150 гр.
  • сметана - 1/2 стакана
  • масло топленое - 3 ст.л.
  • гречка - 1/2 стакана
  • морковь - 1 шт.
  • горчица (готовая) - 1 ст.л.
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • кумин - 1/2 ч.л.
  • петрушка - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.

Посмотреть рецепт «Перцы фаршированные гречей, под зеленым соусом»

 

Рецепт с фото Перец фаршированный грибами

Перец фаршированный грибами

Рецепт из раздела: «Блюда из перца»

147    0    Мария

Показать ингредиенты

  • красный болгарский перец - 5 шт.
  • шампиньоны - 1 кг.
  • твердый сыр - 100 гр.
  • растительное масло - для жарки
  • репчатый лук - 2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Перец фаршированный грибами»

 

Рецепт с фото Лечо "Ленивое"

Лечо "Ленивое"

Рецепт из раздела: «Блюда из перца»

697    0    Мария

Показать ингредиенты

  • на 6 банок по 0,5 литра
  • помидоры - 3 кг.
  • перец болгарский - 1 кг.
  • чеснок - 3 зубчика
  • уксус 9% - 2-3 ст.л.
  • сахар - 1 стакан
  • соль - 2 ст.л.

Посмотреть рецепт «Лечо "Ленивое"»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!