Главная / Рецепты / Физы - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления физы

Физы – это один из видов «дамских» коктейлей. Может быть изготовлен с добавлением алкогольного напитка, а может вообще не содержать алкоголя. Само слово «физ» (фриз) означает «игристый», «шипучий». Обязательным компонентом физов является газированная вода. Чаще всего для приготвления физа используется свежеприготовленный натуральный сок ягод или фруктов. Возможно использование и консервированных соков или компотов. Непременное условие, сок должен быть хорошо сладким и охлажденным. Иногда в физ добавляется взбитый белок сырого куриного яйца.

Холодную газированную воду добавляют отдельно в каждую порцию. Возможно добавление в соки обычной кипяченой холодной воды. В таком случае смесь переливается в сифон и газируется. Для приготовления физа все его ингредиенты за исключением газированной воды, вместе с толченым льдом необходимо смешать с помощью шейкера. Затем смесь наливается в порционный стакан, желательно узкий и высокий. Далее в стакан доливается необходимое количество газированной воды.

В случае алкогольных физов, в смесь соков добавляется любой алкогольный напиток, чаще всего сладкий ликер. В некоторых рецептах соки полностью заменяются ликерами. Опытные бармены предлагают для получения сверхшипучего физа открытую бутылку с газированной водой предварительно взболтать. Подается физ со льдом, стакан украшается кусочками фруктов и долькой лимона. Окуните бортик стакана в воду или сок, а потом – в сахар. Получившийся «иней» украсит напиток и сделает его еще более привлекательным.

«Физы» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Физы»
Рецепт с фото Черри-физ

Черри-физ

Рецепт из раздела: «Физы»

1521    1    go4it

Показать ингредиенты

  • водка - 35 мл
  • лимонный сок - 15 мл
  • вишневый ликер - 2 чайные ложки
  • содовая или минеральная вода - 100 мл
  • вишни - 1 - 2 шт.
  • лимон - 1 долька.

Посмотреть рецепт «Черри-физ»

 

Рецепт Физ ирландский

Физ ирландский

Рецепт из раздела: «Физы»

1356    2    STERI

Показать ингредиенты

  • ирландского виски - 40 мл
  • ликера Кюрасао - 1 ч. л.
  • сахара - 1/2 ч. л.
  • сок - 1/2 лимона.

Посмотреть рецепт «Физ ирландский»

 


Загружаю интересное

Рецепт Физ «Черные глаза»

Физ «Черные глаза»

Рецепт из раздела: «Физы»

1231    0    ukstudent

Показать ингредиенты

  • гранатовый или черносмородиновый сок - 80 мл
  • чайный или сливовый сироп - 20 мл
  • 1 белок
  • лед
  • газированная вода - 60 мл
  • небольшие консервированные сливы или вишни - 20 г.

Посмотреть рецепт «Физ «Черные глаза»»

 

Рецепт Физ игристый

Физ игристый

Рецепт из раздела: «Физы»

1276    1    dazzler4

Показать ингредиенты

  • персиковый сок - 70 мл
  • ванильный сироп - 10 мл
  • сок черноплодной рябины - 10 мл
  • лед
  • газированная вода - 70 мл.

Посмотреть рецепт «Физ игристый»

 

Рецепт Физ «Тропики»

Физ «Тропики»

Рецепт из раздела: «Физы»

1235    0    Emilia24

Показать ингредиенты

  • апельсиновый сок или компот 50 мл
  • лимонный сок - 20 мл
  • вишневый сироп - 10 мл
  • содовая или минеральная вода - 70 мл
  • лед.

Посмотреть рецепт «Физ «Тропики»»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!