Главная / Рецепты / Блюда из говядины / Тефтели с рисом и подливкой
мы рекомендуем этот рецепт

Тефтели с рисом и подливкой

Из чего готовить

  • Фарш мясной (свинина, говядина) - 1 кг
  • Лук репчатый - 1-2 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Рис- 100 гр
  • Соль
  • Перец
  • Мука
  • Для подливы
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Бульон - 1 литр
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Соль
  • Перец
  • Сахар
  • Пряные травы

Как приготовить

  • Фарш перемолоть на мясорубке второй раз, добавив лук. Добавить соль, перец.
    приготовить фарш для тефтелей
  • Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Добавить в фарш два яйца и вареный рис, хорошо перемешать.
    добавляем рис в фарш
  • Из фарша слепить небольшие шарики, обвалять в муке.
    лепим тефтели
  • Обжарить на растительном масле до золотистого цвета и переложить в кастрюлю.
    обжариваем на сковороде
  • Приготовить подливку - две столовые ложки муки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, переложить в небольшую кастрюлю, залить теплым, но не горячим бульоном (можно использовать бульонные кубики).Тщательно перемешать венчиком, не оставляя комков. Добавить томатную пасту, соль, немного сахара, перец , другие пряности по вкусу. Варить на слабом огне, периодически помешивая, пока подливка не загустеет. Можно также использовать сухую подливку, разведенную согласно инструкции.Тефтели залить готовой подливкой и тушить на медленном огне 20-30 минут.
    делаем подливу для тефтелей
  • Подавать со спагетти.
    едим вкуснотищу


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из говядины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Паштет с куриной печенью и сыром
Паштет с куриной печенью и сыром

Телятина томленая в горшочке
Телятина томленая в горшочке

Голени фаршированные томатно-мясной начинкой
Голени фаршированные томатно-мясной начинкой


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: inna999 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2013-12-03)

inna999
Недавно готовила, получилось очень вкусно, просто пальчики оближешь. Правда у меня подливы меньше было.


# Отзыв от: ivanbond0 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2013-12-09)

ivanbond0
Хоть такой рецепт не из категории ресторанных блюд, тем не менее очень вкусное, домашнее блюдо. Кстати говоря тефтельки на удивление получаются легкие и постные, что меня не может не радовать, как любителя ночных перекусов) И еще блюдо, наверное, не зря показано с таким гарниром как спагетти, с подливкой очень вкусно!


# Отзыв от: natali333 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2013-12-10)

natali333
Рецепт интересный. Но я еще в фарш добавляю натертую на мелкой терке морковь и рис не вареный. А в подливу кладу немного плавленного сыра и также тушу. Получается очень вкусно.


# Отзыв от: Dats на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2013-12-12)

Dats
Рецепт довольно прост, и не заставил долго мудрить у плиты)))))


# Отзыв от: Irina48 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2013-12-21)

Irina48
Ну вот действительно , даже на картинке смотрится очень аппетитно, мало того что это очень вкусно, плюс это еще и очень просто блюдо в приготовлении, и затраты на него достаточно скромные, я лично очень люблю тефтели, поэтому балую себя готовя их очень часто.


# Отзыв от: xxxsabx на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2013-12-31)

xxxsabx
Выглядит не аппетитно


# Отзыв от: Dmitry на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-01-10)

Dmitry
Еще можно добавить помидорный соус , будет вкуснее)!


# Отзыв от: nataless на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-01-24)

nataless
Очень простой и в тоже время сытный рецептик!!


# Отзыв от: overina1989 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-01-29)

overina1989
Быстро и вкусно))) спасибо за рецепт)))


# Отзыв от: aslan11 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-01-31)

aslan11
выглядит очень аппетитно хочу сказать...так что надо попробовать..)


# Отзыв от: kykykyxaxaxa на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-02-18)

kykykyxaxaxa
Один раз попробывал сделать это блюдо-очень вкусно получилось.Всегда готовлю.


# Отзыв от: Misterblack на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-03-26)

Misterblack
Ну очень вкусное блюдо получается мне понравилось))) спасибо за рецепт)


# Отзыв от: ВиталикПрядка на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-04-11)

ВиталикПрядка
Обожаю тефтели , мама всегда делает:3


# Отзыв от: aabbcc16 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-04-12)

aabbcc16
Очень вкусно и просто !!!По домашнему вся семья в восторге!!! Спасибо за рецепт!=)


# Отзыв от: iljas на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-04-13)

iljas
Мне очень понравились эти тефтели-и подливка класс!


# Отзыв от: pius80 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-04-14)

pius80
Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Не жалейте зелени, еще лучше выйдет.


# Отзыв от: sergena на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-05-15)

sergena
Вот люблю тефтели и с рисом, и с картошкой, и с макаронами. Особенно часто их ел в школьной столовой, и между прочим они были неплохого качества. Здесь представлен достаточно хороший рецепт. Вкусно! Это точно! Добавки разные конечно нужны, согласен, они только улучшают вкус, в том числе и зелень. В данном случае "кашу маслом не испортишь" как говорится.


# Отзыв от: Lera3 на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-05-24)

Lera3
на вид совсем не красиво...могла бы подать лучше...


# Отзыв от: Uralskfonariki на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-05-28)

Uralskfonariki
Думаю каждый готовил такое. Обычная повседневная еда. Только вот риса я бы не ложила или хотя бы поменьше.


# Отзыв от: Giffka на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-06-27)

Giffka
Рецепт довольно легкий для готовки. Попробую на днях и я его в деле. Мне вот интересно в подливку больше нечего не добавлять для достижения большего запаха? Я очень люблю использовать базилик, здесь он будет уместен? Пряные травы не применяю и люблю более естественные вкусы.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-07-10)

Рита
Не сомневаюсь, что рецепт понравится многим и мне в том числе. Сделать тефтели несложно и продуктов особых для них не нужно.
Сочетание же их с макаронами отличное. Только я бы добавила еще аджики к гарниру и тогда было бы еще вкуснее.
Завтра же попробую этот рецепт узнать на деле и будет с ребенком к папиному приходу готовить их.


# Отзыв от: Yulia_S на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-07-11)

Yulia_S
Домашние тефтельки в томатной подливке! Ням-ням! Что может быть вкуснее и проще в приготовлении? Я обычно беру для таких тефтелек смешанный фарш из свинины, говядины и курицы. Фарш делаю всегда сама из цельных кусочков мяска. Свинину беру с жирком, чтоб тефтели получились вкусными и сочными. А еще нравится то, что это универсальное блюдо, подойдет к любому гарниру.


# Отзыв от: Женя на рецепт «Тефтели с рисом и подливкой» (2014-08-15)

Женя
А я не добавляю в фарш яйца и это никак не сказывается на тефтельках, они совершенно не разваливаются от этого. Но это конечно на любителя. А вобще-то тефтельки – это очень хорошее блюдо, можно сказать, что даже диетическое. Мои дети очень их любят. Иногда вместо риса я добавляю в фарш размоченный белый хлеб, как в котлеты, они тогда получаются более мягкими.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!