Главная / Рецепты / Гарниры из картофеля / Зразы картофельные с фаршем
мы рекомендуем этот рецепт

Зразы картофельные с фаршем

Из чего готовить

  • Картофель - 1 кг
  • Фарш мясной - 400 гр
  • Яйцо- 2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Мука
  • Соль
  • Перец
  • Пряности
  • Масло растительное
  • Сыр пармезан

Как приготовить

  • Картофель отварить в мундире, очистить, остудить.
    отвариваем картофель
  • Натереть картофель на крупной терке .
    натераем картофель
  • Добавить 2-3 столовых ложки муки, яйца, соль, пряности для картофеля (перец, кориандр, паприку, майоран) по вкусу и хорошо перемешать .
    добавляем муку
  • Мелко нарезать одну крупную луковицу, слегка обжарить на растительном масле .
    обжариваем лук
  • Добавить на сковородку фарш, посолить, поперчить, обжарить до готовности .
    обжариваем фарш
  • На доску или тарелку насыпать муку. Смочить руки холодной водой, слепить из картофеля шарик, хорошо обвалять в муке .
    лепим шарики
  • Положить шарик на посыпанную мукой доску, расплющить его в лепешку .
    делаем лепешки
  • Положить на картофельную лепешку немного обжаренного фарша.
    добавляем фарш
  • Аккуратно загнуть и защипать края. Еще раз обвалять в муке и придать форму .
    защипываем края
  • Обжарить зразы на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон .
    обжариваем зразы
  • Готовые горячие зразы можно посыпать тертым сыром .
    посыпаем сыром


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Гарниры из картофеля



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Лечо с шампиньонами
Лечо с шампиньонами

Тыква по-корейски
Тыква по-корейски

Капуста тушеная с грибами и фасолью
Капуста тушеная с грибами и фасолью


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: meri на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-11-12)

meri
А картошечку я люблю, да еще и с мясом внутри, ну просто пальчики оближешь


# Отзыв от: hodan8 на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-11-22)

hodan8
Хорошо что у нас есть еще не дорогая кортошка, без нее нет никакого вкусного блюда, спасибо огромное за рецепт, будем готовить и кушать.


# Отзыв от: tanya на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-11-22)

tanya
нууу ооочень вкусный рецептик!!!и ничего сложного и ингредиенты простые!!!)))


# Отзыв от: Alex-Power на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-11-23)

Alex-Power
Надо будет попробовать такой способ. Интересно просто, какие вкусовые качества. Ибо обычно делается на основе пюре.
Также можно вместо фарша, грибы жареные. И будут "заразы" грибные. :)))


# Отзыв от: Alex1809 на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-12-01)

Alex1809
Выглядит аппетитно....


# Отзыв от: Jada на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-12-02)

Jada
Оригинальное блюдо и несложное в приготовлении. Обычно на основе указанных в этом рецепте ингридиентов я готовлю отменную картофельную запеканку. Обязательно попробую
приготовить и картофельные зразы.


# Отзыв от: nataless на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-12-08)

nataless
Очень вкусное и сытное блюдо!!!


# Отзыв от: Катя на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-12-12)

Катя
Замечательный рецепт! Вкусно и просто готовится,выглядит аппетитно,в приготовлении доступно, недорого, со сметанкой пальчики оближешь.


# Отзыв от: mitko на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-12-29)

mitko
просто в приготовлении, но очень вкусно,люблю зразы запевать томатным соком:)


# Отзыв от: Kamazoom на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2013-12-31)

Kamazoom
Я думаю это должно быть вкусно.Попробовал бы.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2014-07-11)

Рита
Не сомневаюсь, что зразы получатся вкусными. Я никогда не делала подобных, .к. у нас в семье есть коронное блюдо зразы с грибами и здесь равных мне нету. Для них я использую лисички или белые грибы. Получаются зажаренные и с "мягкой" начинкой. Рекомендую попробовать сделать и мой вариант зраз, но с грибами на пробу.


# Отзыв от: Женя на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2014-07-24)

Женя
Конечно эти картофельные зразы очень вкусные, хоть с мясом, а хоть и с грибами. И сделать все это конечно не сложно, но получается, что это занимает много времени. Пока картошку сваришь, пока фарш приготовишь, пока слепишь зразы, так глядишь полдня пройдет. Так что это блюдо не на скорую руку. Но если есть достаточно времени, то можно смело браться за дело.


# Отзыв от: Энн на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2014-07-25)

Энн
В свете возникших за последние годы разговоров о холестерине, такое блюдо некоторые малосознательные граждане назвали бы малополезным. Но простота приготовления, а самое главное вкусовые качества картофельных зразов, бьют наповал сторонников здорового питания и образа жизни. Слишком пресной была бы наша жизнь без таких проверенных временем блюд.


# Отзыв от: Yulia_S на рецепт «Зразы картофельные с фаршем» (2014-07-29)

Yulia_S
Спасибо за такой подробный рецепт с фотографиями! Я раньше такие зразы не пробовала готовить, так как боялась сложности процесса и того, что они могут и не получиться. Но вчера попробовала приготовить по вашему рецепту. Оказалось все не так уж и сложно, зато как вкусно! Просто пальчики оближешь, муж был в восторге. Теперь буду готовить это блюдо постоянно.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!