Главная / Рецепты / Овощные закуски / Корзинки с баклажанами
мы рекомендуем этот рецепт

Корзинки с баклажанами

Из чего готовить

  • баклажан - 1 кг.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • майонез - 200 гр.
  • приправа «Грибная»
  • картофельные корзинки

Как приготовить

  • Готовим продукты.
    набор продуктов
  • Баклажаны чистим и режем тонкой соломкой. Оставляем на 1,5 – 2 часа, чтобы они пустили сок.
    баклажаны в соломку
  • Отцеживаем сок и жарим баклажаны на сковороде с разогретым свиным жиром. Обжариваем хорошо, пока баклажаны не станут коричневого цвета. Жарить следует небольшими порциями, таким образом, все баклажаны хорошо обжарятся.
    жарим баклажаны
  • Лук чистим, режем небольшими кубиками, обжариваем на другой сковороде до золотистого цвета.
    жарим лук
  • Смешиваем обжаренные баклажаны и лук, добавляем 1 ст. ложку грибной приправы. Далее добавляем майонез и все тщательно перемешиваем. Выкладываем полученную массу в картофельные корзинки, украшаем и ставим в холодильник. К столу подаем охлажденными.
    готовим корзинки

Удивительно вкусные корзинки с баклажанами станут прекрасной закуской как на праздничном столе, так и во время обычного семейного ужина. Такие корзинки очень сытные и вкусные, а на вкус напоминают грибы.



Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Овощные закуски



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Кабачковые вкусняшки
Кабачковые вкусняшки

Творожно-яблочная запеканка
Творожно-яблочная запеканка

Помидоры фаршированные маслинами и сыром
Помидоры фаршированные маслинами и сыром


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: Aram15 на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2013-11-04)

Aram15
superr


# Отзыв от: eXFair на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2013-11-26)

eXFair
Очень понравилось,правдо очень долго делал.


# Отзыв от: Катя на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2013-12-16)

Катя
Очень люблю баклажаны жаренные, тушенные, проваренные, поэтому решила опробовать ваш рецепт. Рецепт оказался очень вкусным и простым! На столе выглядят необычно, отличная закуска. Я их еще петрушкой украсила, гостям понравилось!


# Отзыв от: natali333 на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2013-12-26)

natali333
Рецепт не понравился. Жарить баклажаны на свином жире - кощунство. После охлаждения, жир и баклажаны превратятся в не очень вкусный продукт. Баклажаны нужно жарить на растительном масле. И где рецепт приготовления картофельных корзинок? Я знаю, а многие не знают!


# Отзыв от: nataless на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2014-01-05)

nataless
Какой простой и в тоже время изысканный рецептик!!!


# Отзыв от: Arkadi на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2014-01-08)

Arkadi
Прекрасная закуска. Вкусная, полезная и весьма оригинальная. При приготовлении вместо грибного соуса я использовал шампиньоны. Получилось интересно. При подаче, в каждую корзинку можно вложить небольшую веточку кинзы


# Отзыв от: Giffka на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2014-06-29)

Giffka
Отличная идея для закуски на праздник. Я делала тарталетки раньше только с мясом, а кабачки никогда не использовала для начинки. Думаю, что если сюда добавить помимо кабачков баклажаны, то будет еще вкуснее. Кабачки-то более мягкие и многим они кажутся безвкусными, а баклажаны дадут явно выраженный вкус, который в соединении с грибной приправой понравится многим.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Корзинки с баклажанами» (2014-08-15)

Рита
Корзинки сделать очень просто, а их вкус запомнится надолго. Обожаю синенькие и готовлю много блюд из них .Корзинки в том числе.
Помимо баклажана сюда лучше всего добавить филе курицы. С ним закуска станет более аппетитной и вкусной. Любителям же вегетарианской пищи могу посоветовать "развести" вкус баклажана тушенной капустой. Эти 2 продукта отлично сочетаются вместе и должны отлично сойтись в тандеме.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!