Главная / Рецепты / Супы мясные / Быстрый суп с фрикадельками

Быстрый суп с фрикадельками

Из чего готовить

мясной фарш – 0.5 кг.
картофель – 3 средних клубня
морковь – 1 шт.
лук – 1 средняя головка
помидор – 1 шт.
яйцо - 1 шт.
макаронные изделия – 1 стакан
вода – 1.5 литра
соль
приправы

Как приготовить

Готовим продукты.
Пока закипает вода - шинкуем морковь.
Затем крошим кубиком картофель.
Как только вода забурлит, бросаем в неё 1 столовую ложку соли, затем добавляем морковь и картофель.
Для фрикаделек в фарш добавляем яйцо, половину чайной ложки соли, ложку укропа или приправы для мяса.
Формируем из фарша шарики диаметром сантиметра в два и кидаем в бульон.
Шинкуем репчатый лук.
Помидорки режем в мелкий кубик и опускаем в бульон вместе с луком.
За пять минут до готовности добавляем макаронные изделия.
Разливаем суп с фрикадельками по тарелкам и добавляем зелень.

Иногда не очень хочется долго возиться у плиты, готовя невообразимо сложные блюда. Но порадовать домашних свежей и полезной пищей всё-таки нужно.

В таком случае могут помочь быстрые супы, время приготовления которых занимает не более получаса. К таким быстрым супам относится и суп с фрикадельками.

Рецепт очень прост, с ним справится и завзятый холостяк и начинающая домохозяйка. Этот суп можно делать вместе с детьми, обучая их первым кулинарным шагам.

Время приготовления блюда составляет всего 20 минут.

Распечатать рецепт
Грузин
1984

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Супы мясные

← Суп картофельный с фрикадельками

Суп картофельный пикантный →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп

Загружаю интересное

Комментарии к рецепту

Написать комментарий

# Отзыв от: skatter на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-01)

Суп с фрикадельками - это бесподобно вкусное первое блюдо. Всем рекомендую!

# Отзыв от: kutahelen на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-02)

Всё-таки еще лучше, если для такого супа в холодильнике случайно обнаружится кастрюлька бульона :)

# Отзыв от: FullTrek на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-09)

С майонезом или сметаной самое то!!!=)

# Отзыв от: maestro113 на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-11)

Решил попробовать суп с фрикадельками, в начале не так получилось, но после прочтения статьи научился готовить правильно, на самом деле получилось очень вкусно стоит попробовать всем.

# Отзыв от: pacak на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-12)

Хороший рецепт,только помидор здесь не к чему,а вот зажарка с лучком не помешала бы.

# Отзыв от: petralexo на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-17)

получилось действительно быстро и вкусно. оценили всей семьёй. особенно маме понравилось) спасибо за рецепт

# Отзыв от: natali333 на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-09-23)

Мой любимый суп с детства! Только мне мама готовила всегда без макаронных изделий, а побольше фрикаделек и картофеля. Ещё, вместо макаронных изделий, можно добавить клецки. Они делаются так: взбиваете одно яйцо с солью, добавляете воды или молока объёмом с яйцо, затем добавляете муку, чтобы тесто было как на оладьи. Размешиваете, чтобы не было комков и тесто не было жидким. Потом берёте чайную ложку, опускаете её в суп (который у вас ещё варится), и сразу зачерпываете (на 1/3 чайной ложки) тесто, опускаете в суп, и так до тех пор пока не закончится тесто. После этого варите всего одну минуту, даёте настоятся и всё!

# Отзыв от: ZGV на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2013-11-10)

Все очень аппетитно описано))) Одно замечание - помидорки, все-таки, стоит ошпарить и снять кожицу. Иначе она слезет сама уже в супе и будет плавать в виде шелухи.

# Отзыв от: Giffka на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2014-07-01)

Не могу назвать этот суп быстрым в приготовлении. Конечно он готовится намного быстрее, чем солянка, но быстроты особой в другом я не вижу. Нужно слепить фрикадельки и для начала сделать для них фарш и уже уходит немало времени. Смешать ингредиенты и поставить их вариться и на это уходит минимум час. Но вкус блюда неоспорим - оно стоит потраченного времени на приготовление.

# Отзыв от: Женя на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2014-07-21)

Я часто варю суп с фрикадельками, мои дети его очень любят. Но я делаю его не с макаронами, а с рисом, мясо обычно использую куриное, причем я не добавляю в фарш яйцо, только немножко булочки, как для котлет. А еще я считаю, что все-таки лучше сделать зажарку из моркови и лука, так будет значительно вкусней. Такой суп действительно очень быстрый в приготовлении.

# Отзыв от: Yulia_S на рецепт «Быстрый суп с фрикадельками» (2014-07-31)

Чудесные фотографии и замечательный рецепт! Готовлю такой супчик с фрикадельками, когда у меня не хватает времени варить полноценный мясной бульон. С предыдущим комментатором - Женей не согласна, так как суп без "зажарки" значительно вкуснее и полезнее. И такой вот легкий супчик и ребенку можно без опаски предложить. Только если готовить фрикадельки из телятины или индейки.

Быстрый суп с фрикадельками

Из чего готовить

Как приготовить

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Для обсуждения нужно зарегистрироваться