
Овощное рагу со свининой
Из чего готовить
- свинина без костей - 800 гр.
- кабачки - 2 шт.
- морковь - 2-3 шт.
- лук репчатый - 2-3 шт.
- перец болгарский - 3 шт.
- помидоры - 4-5 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль
- перец красный
- зелень
- растительное масло
Как приготовить
- Молодые кабачки порезать и потушить на растительном масле в посуде с толстым дном.
- Добавить мелко нарезанный перец.
- Отдельно пожарить лук и натертую на терке морковь.
- Свинину нарезать небольшими кусочками, добавить к кабачкам. Посолить, поперчить.
- Потушить 15-20 минут. Добавить лук, морковь, нарезанные помидоры, мелко порубленную зелень и чеснок.
- Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности около получаса.
Хорошими рецептами принято делиться с друзьями
Оцените рецепт
Полистать рецепты из раздела Разные рагу
|