Главная / Рецепты / Разные рагу / Рагу с курицей и кабачками
мы рекомендуем этот рецепт

Рагу с курицей и кабачками

Из чего готовить

  • куриное филе - 600 гр.
  • кабачки - 2 шт.
  • цветная капуста - 1 кочан
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • сметана - 200 мл.
  • зелень
  • соль
  • перец

Как приготовить

  • Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить с небольшим количеством растительного масла.
    обжарить филе
  • Кабачки порезать полукольцами (если кабачки молодые, семечки и кожицу можно не удалять).
    порезать кабачки
  • В кастрюле с толстым дном (в казане либо в утятнице) потушить кабачки на растительном масле.
    тушим кабачки
  • Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг.
    варим цветную капусту
  • Добавить капусту к кабачкам.
    капуста в гости к кабачкам
  • Отдельно обжарить лук до золотистого цвета и добавить к остальным овощам.
    добавляем жареный лучок
  • Добавить в рагу обжаренную курятину, сметану, соль, перец, мелко нарубленную зелень по вкусу.
    курочка летит в рагу
  • Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне около получаса.
    рагу из курицы ням ням


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Разные рагу



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Колбаса домашняя куриная Быстрая
Колбаса домашняя куриная "Быстрая"

Сосиски с картофельным пюре в вафлях
Сосиски с картофельным пюре в вафлях

Тушенка из свинины в красном вине
Тушенка из свинины в красном вине


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: owen2012 на рецепт «Рагу с курицей и кабачками» (2013-08-21)

owen2012
Прекрасное сочетание курицы с овощами. Блюдо смело можно считать диетическим. Сытно и вкусно при минимальном затрате времени. Я тоже предпочитаю поджаривать овощи отдельно друг от друга, это позволяет сохранить их аромат и вкусовые особенности. Курица прекрасно сочетается со специями. Но учитывая такое разнообразие овощей, достаточно чёрного перца.


# Отзыв от: LIZA88 на рецепт «Рагу с курицей и кабачками» (2014-06-25)

LIZA88
Цветная капуста и кабачки как по мне не сочетаемые продукты.
Я бы ещё добавила в это рагу синеньких и можно немного картошки, ведь что это за блюдо без картошки...?
У вас получается курица с овощами, а не овощи с курицей, так как половину объёма занимает именно курица.
Что то я сомневаюсь в этом рагу, но всё же, наверное, попробую его приготовить, так как люблю экспериментировать!
Спасибо, что делитесь рецептами!


# Отзыв от: Зойко на рецепт «Рагу с курицей и кабачками» (2014-06-25)

Зойко
Цитата:
У вас получается курица с овощами, а не овощи с курицей, так как половину объёма занимает именно курица

Поверьте, овощей там не мало. Курица нежная получается. Рецепт просто обалденный.


# Отзыв от: LIZA88 на рецепт «Рагу с курицей и кабачками» (2014-07-01)

LIZA88
И что это за такое рагу? Нет не картошки, не морковки, не баклажанов…
Наверное выйдет не плохое блюдо, но уж точно не идеальное. Рагу на то и рагу, что бы в нём было как можно больше разных овощей! А курицы пожалуй можно было бы и меньше положить, с такими пропорциями хватило бы и 400 грамм!
Да кстати и внешний вид не совсем хороший, выглядит не очень аппетитно.
Я считаю, что самое вкусное рагу, это рагу с грибами, всем советую его попробовать!
Всё равно спасибо за старания))


# Отзыв от: Женя на рецепт «Рагу с курицей и кабачками» (2014-08-19)

Женя
Да, конечно рагу предполагает достаточно большое количество овощей. Но дело в том, что если в это блюдо добавить еще картошку, баклажаны или еще какие-то овощи, то курица просто потеряется. Поэтому давайте просто переименуем это блюдо, пусть это будет не рагу, а допустим просто курица с овощами. А вобще это блюдо хорошо тем, что готовится быстро, на скорую руку.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!