Главная / Рецепты / Фруктово-ягодные десерты / Бананы в карамели
мы рекомендуем этот рецепт

Бананы в карамели

Из чего готовить

  • бананы - 3 шт.
  • сахар - 4 ст. л.
  • сливочное масло
  • вода

Как приготовить

  • Возьмем нужное количество бананов, очищаем их от кожуры и разрезаем каждый вдоль на две половины.
    готовим продукты и режем бананы
  • Для карамелизации нам понадобится сковорода или сотейник с толстым дном. Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем 3-4 столовые ложки сахара и плавим его, постоянно помешивая, убавив огонь до минимума. Когда сахар приобретет золотистый оттенок, необходимо добавить столовую ложку воды и небольшой кусочек сливочного масла. Доводим смесь до однородного состояния на медленном огне, постоянно помешивая.
    готовим карамель
  • Аккуратно, чтобы не повредить, выкладываем половинки наших бананов на сковороду. Жарим в карамели с каждой стороны 2-3 минуты. Особое внимание следует уделить переворачиванию бананов. Поскольку они в готовом виде очень мягкие и легко могут сломаться, то переворачивать и снимать их со сковороды рекомендуется длинной плоской лопаткой.
    карамелизируем бананы
  • Выкладываем наши бананы на тарелку, поливаем небольшим количеством карамели, оставшейся после приготовления. По желанию бананы можно слегка полить растопленным шоколадом или украсить взбитыми сливками.
    поливаем карамелью


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Фруктово-ягодные десерты



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашние вафельные конфеты с фундуком
Домашние вафельные конфеты с фундуком

Сливочно-творожная пасха «Лимончик»
Сливочно-творожная пасха «Лимончик»

Конфеты Ромовые
Конфеты "Ромовые"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: kutahelen на рецепт «Бананы в карамели» (2013-08-14)

kutahelen
В кафе ела такие бананы - очень вкусно. Дома пыталась сделать - в процессе переворачивания они у меня разломались. Надо будет повторить опыт аккуратнее.


# Отзыв от: mcgrovest на рецепт «Бананы в карамели» (2013-08-22)

mcgrovest
Просто и вкусно. Мало ингридиентов, легко приготовить. Ем почти каждый день, джае не надоедают:)


# Отзыв от: Giffka на рецепт «Бананы в карамели» (2014-06-18)

Giffka
Получается очень вкусно. Я бы и не подумать сделать что-то подобное, но ребенку захотелось на День Рождения чего-то особенного и мы сделали бананы в карамели. Вышло необычное блюдо. Съедается очень быстро и это минус. Но ради такого удовольствия можно и повозиться на кухне некоторое время за приготовлением.


# Отзыв от: Энн на рецепт «Бананы в карамели» (2014-06-30)

Энн
Вполне симпатичный десерт, который готовится сравнительно быстро, благодаря чему можно будет порадовать внезапно нагрянувших гостей. Но можно обойтись и без жарки бананов и приготовления карамели. Достаточно разрезать бананы вдоль, выложить на тарелку и сверху полить медом. При желании можно будет добавить кокосовой стружки. Такое блюдо приготовить еще проще и быстрее.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Бананы в карамели» (2014-07-27)

Рита
Вкуснотень небось еще та. Я люблю бананы, но готовлю их без карамели. Сначала очищаю их от кожуры и немного посыпаю ванильным сахаром в смеси с обыкновенным. И на 20 минут в аэрогриль. получается отличный вкус и приятный аромат. Так же можно на протвене в духовке приготовить подобное, но мне этот вариант кажется менее удобным.


# Отзыв от: Женя на рецепт «Бананы в карамели» (2014-07-28)

Женя
А я всегда ем бананы в сыром виде и никогда даже не думала, что из них можно что-то приготовить. Но надо будет попробовать эти бананы, жареные в карамели. Возни конечно получается много, но уверена, что будет очень вкусно. А может надо каждую половинку банана разрезать еще пополам, чтобы они не ломались во время переворачивания или порезать их кружочками?


# Отзыв от: Анастасия на рецепт «Бананы в карамели» (2014-07-29)

Анастасия
Рецепт совсем несложный, а получается вкусненько. Главное — все делать аккуратно, тогда бананы останутся целыми. Сверху обязательно поливаю растопленным шоколадом. Это и украшает, и придает дополнительную изюминку вкусу, особенно, если шоколад горький. Всегда готовлю к приходу гостей, люблю удивлять, обычно всем очень нравится такое блюдо, и у меня вечно спрашивают рецептик.


# Отзыв от: teaman на рецепт «Бананы в карамели» (2018-05-22)

teaman
Офигенный рецепт, правда соглашусь с вами. пиготовить такое дома очень очень сложно. Но нужно пробовать)


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!