Главная / Рецепты / Гарниры из капусты / Хрустящая цветная капуста

Хрустящая цветная капуста

Из чего готовить

цветная капуста - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
панировочные сухари - 4 ст.л.
растительное масло
соль

Как приготовить

Капусту вымыть и разделить на несколько более мелких частей.
Все аккуратно раскладываем по дну кастрюли, заливаем водой, солим и варим 10 минут.
Вареную капусту выкладываем на сковороду. Добавив растительное масло, жарим около 10 минут. Чтобы капуста не пригорела, периодически ее перемешивайте. Не стоит накрывать надолго крышкой, иначе она может попросту развалиться.
В конце добавляем сухари и сливочное масло. Сливочное масло придаст капусте приятный желтый оттенок, а сухари помогут получить заветную золотистую корочку. Подавать лучше немного охлажденной, со сметаной.

Распечатать рецепт
Грузин
2770

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Гарниры из капусты

← Кнели капустные

Запеканка из капусты белокочанной →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Фондю из баклажанов

Баклажаны с грибами, томленые в сметане

Картофельная запеканка с филе хека

Загружаю интересное

Комментарии к рецепту

Написать комментарий

# Отзыв от: skatter на рецепт «Хрустящая цветная капуста» (2013-08-12)

Очень своевременный рецептик. Капуста готовится быстро и получается вкусно, а добавлять сметану дело хозяйское, мне больше с майонезем понравилось.

# Отзыв от: Стихиаль на рецепт «Хрустящая цветная капуста» (2014-06-21)

С детства терпеть не могу цветную капусту... Но в таком вот варианте готовлю её очень часто, и кушаю с большим удовольствием. Даже ребёнку нравится... А дочка у меня ещё большая привереда в еде, чем я) Это действительно вкусное блюдо. Специфический привкус капусты становится очень тонким и нежным. Особенно нравится в сочетании с домашней куриной котлеткой... Кажется, я знаю, что приготовить завтра на ужин)

# Отзыв от: Giffka на рецепт «Хрустящая цветная капуста» (2014-06-27)

Никогда не любила цветную капусту, но после свадьбы с мужем мне пришлось ее не только полюбить, но и начать готовить. Не люблю ее запах во время варки, поэтому, этим всегда занимается муж в мое отсутствие. Я лишь беру готовую и на сковороде ее прожариваю с панировочными сухарями и добавляю жаренную капусту. получается очень вкусно и сытно.

# Отзыв от: Yulia_S на рецепт «Хрустящая цветная капуста» (2014-07-15)

Очень люблю цветную капусту, во всех видах (кроме сырого))) и любых блюдах. Но вот такая жареная цветная капуста - это мой самый любимый вариант! Только я перед тем, как обжаривать, обмакиваю каждое соцветие в яично-молочный кляр. Получается просто невероятно вкусно. А самое главное, полезно и не очень калорийно. Даже мужа своего приучила к такому блюду, хотя он большой любитель мяса.

# Отзыв от: Энн на рецепт «Хрустящая цветная капуста» (2014-07-16)

Для людей соблюдающих пост или увлеченных вегетарианством - это вполне подходящее блюдо. Но и для многих других любителей вкусно поесть этот рецепт станет приятным сюрпризом. Кстати сказать, неплохой гарнир к любым мясным блюдам, поскольку капуста вообще хорошо сочетается практически с любыми продуктами. Хотя и говорят, что жареная цветная капуста да еще с панировочными сухарями - слишком калорийно. Но я в это не верю.

Хрустящая цветная капуста

Из чего готовить

Как приготовить

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Для обсуждения нужно зарегистрироваться