Главная / Рецепты / Блюда из свинины / Свинина в горчице
мы рекомендуем этот рецепт

Свинина в горчице

Из чего готовить

  • свиная вырезка - 1 кг.
  • горчица
  • лавровый лист
  • молотый перец
  • соль
  • подсолнечное или оливковое масло

Как приготовить

  • Подготавливаем продукты.
    подготавливаем мясо
  • Вымытое и стекшее мясо разрезаем на стейки толщиной 2 см.
    режем мясо на стейки
  • Каждый стейк обильно промазываем горчицей, солим и перчим.
    мажем горчицей
  • Выкладываем мясо на разогретую сковороду с маслом, добавляем лавровый лист (несколько штук).
    начинаем обжаривать
  • После обжарки мяса с обеих сторон до золотистого цвета доливаем в сковороду 150 мл воды и продолжаем готовить до тех пор, пока практически вся вода не испарится. Общее время приготовления свинины 40 минут.
    немного тушим и готово


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из свинины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Хрюшка в шубке
Хрюшка в "шубке"

Курочка Миндальная
Курочка "Миндальная"

 Курица «Ля пулечка»
Курица «Ля пулечка»


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: kutahelen на рецепт «Свинина в горчице» (2013-08-05)

kutahelen
Если брать действительно вырезку - не нужно её мучать 40 минут, она после обжарки с обеих сторон уже готова.


# Отзыв от: mitko на рецепт «Свинина в горчице» (2013-08-06)

mitko
Репчатый лук добавить при обжарке свинины, этим блюдо не испортишь, будет вкуснее и ароматней.


# Отзыв от: Arkadi на рецепт «Свинина в горчице» (2013-08-06)

Arkadi
Свинина - мягкое и нежное мясо. Готовится очень быстро. Всегда остается сочным и ароматным. Добавление горчицы при приготовлении мяса, не только улучшает вкусовые качества блюда, но и делает и без того мягкий продукт более рыхлым. Я бы не смазывал обильно куски мяса горчицей, а добавил лишь семена растения. Вкус прекрасный и консистенция продукта не изменилась бы.


# Отзыв от: iljas на рецепт «Свинина в горчице» (2014-05-31)

iljas
Готовил по рецепту.но добавлял репчатый лук-так вкуснее!


# Отзыв от: Uralskfonariki на рецепт «Свинина в горчице» (2014-06-01)

Uralskfonariki
Я думаю 40 минут это много. Она пережарится, а так рецепт неплохой и простой.


# Отзыв от: nata1990 на рецепт «Свинина в горчице» (2014-06-23)

nata1990
Приготовила на днях своему любимому мужу, когда он вернулся из командировки. После того как он плотно поужинал этим блюдом, он сказал мне, что в жизни ничего вкуснее и сытнее не пробовал. Готовить его достаточно просто, главное чтобы мясо было молоденькой и хорошее. Хотя я сама не особо люблю мясные блюда, но это мне очень понравилось по вкусу. Теперь буду иногда готовить, чтоб порадовать мужа, спасибо за рецепт.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Свинина в горчице» (2014-07-20)

Рита
Мне кажется, что горчица придаст мясу определенный вкус и оно станет более мягким и с легким привкусом сахара (ведь горчица тоже его имеет в составе). Сама приготовить не пробовала. но обязательно осуществлю это на днях (благо есть повод День Рождения мужа). Думаю, что здесь нелишним будет добавить наверх зернышки французской горчицы из банки.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Свинина в горчице» (2014-07-26)

Рита
Я все же приготовила по этому рецепту свинину и решила отписаться (как и обещала). Получилось очень вкусно и необычно. Горчица придала мясу оригинальный вкус и она здесь оказалась уместной. Относительно зернышек французской горчицы, то я их тоже добавила и получилась корочка немного другая.
рекомендую попробовать тоже с таким же дополнением!


# Отзыв от: Yulia_S на рецепт «Свинина в горчице» (2014-08-22)

Yulia_S
Великолепный рецепт! Как раз искала, что бы такого оригинального приготовить из вырезки свинины, так как обычные отбивные или мясо по-французски уже порядком поднадоело. А вот такую свинину в горчице я пробовала готовить впервые. Получилось очень вкусно, я даже и не думала, что мясо получится таким необычайно нежным и сочным под воздействием горчичного маринада.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!