Главная / Рецепты / Гороховые супы / Гороховый суп с копчеными ребрышками
мы рекомендуем этот рецепт

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Из чего готовить

  • копченые ребрышки - 1 кг.
  • сосиски молочные - 3 шт.
  • грудинка копченая - 100 гр.
  • картофель - 300 гр.
  • горох в пакетиках - 2шт.
  • вода - 3 л.
  • соль
  • сметана
  • лук зеленый - 1 пучок

Как приготовить

  • В подсоленую воду положить копченые ребрышки и варить на среднем огне 1 час.
    отвариваем копченые ребрышки
  • Нарезать соломкой копченую грудинку
    нарезать соломкой коченую грудинку
  • Нарезать кружочками сосиски
    нарезать кружочками сосиски
  • Вынуть охлаждаться ребрышки и всыпать в кастрюлю пакетики с горохом, который варим 20 минут
    всыпать пакетики с горохом
  • Добавляем в кастрюлю порезанный картофель, мясо с копченых ребрышек, сосиски, грудинку и продолжаем варить 15-20 минут
    идёт картофель, мясо и сосиски
  • Разливаем суп по тарелкам, добавляем сметану и нарезаный зеленый лук :)
    суп готов, приятного аппетита


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Гороховые супы


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп

Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)
Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: Грузин на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-05-27)

Грузин
Это мой первый пошаговый рецепт с фотками, не ругайте сильно


# Отзыв от: admin на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-05-27)

admin
Мне кажется лука не хватает? И первой фотографии с ребрышками в кастрюле :)


# Отзыв от: Грузин на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-06-02)

Грузин
Цитата:
Мне кажется лука не хватает? И первой фотографии с ребрышками в кастрюле :)

Лук зеленый в конце, а первая фотография уже есть


# Отзыв от: Koedzumi на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-06-19)

Koedzumi
Классный тесак :)


# Отзыв от: Грузин на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-06-20)

Грузин
Цитата:
Классный тесак :)

Реально удобный :)


# Отзыв от: mitko на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-06-28)

mitko
я бы заменил сосиську на сардельку, намного вкуснее.


# Отзыв от: Грузин на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2013-06-28)

Грузин
Цитата:
я бы заменил сосиську на сардельку, намного вкуснее


Уж больно тогда большие кружочки будут в супе, я подумал, что вообще стоило мелким кубиком нарубить.


# Отзыв от: mAvee на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-01-19)

mAvee
Раньше вообще не любил гороховый суп, в дальнейшем в гостях попробовал на копчёных ребрышках, довольно -таки вкусно, но тут ещё с сосисками, надеюсь они меня не огорчат, обязательно попробую, но сосиску не кружоками, а скорее мелко нарезатьлуше, они так меньше выделятся будут..


# Отзыв от: elinak на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-04-12)

elinak
Я тоже готовлю на ребрышках, а вот сосиски не добавляю, они, на мой взгляд, лишние. Исключение могут составить "охотничьи" копченые мелко порезаные, это если на ребрах мяса мало.


# Отзыв от: SlamW на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-05-30)

SlamW
Вкусно, можно еще например вместо сметаны, бросить кусочек плавленого сырка (в конце, когда уже закипает) как только расплавится, подавать! вкус будет немного другой, но не мение вкусный)


# Отзыв от: pius80 на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-05-30)

pius80
Отменный вкус! Я еще балык добавляю и хмели-сунели, хотя, это на любителя.


# Отзыв от: Татьяна_Левина на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-06-14)

Татьяна_Левина
Я тоже люблю этот суп. Варю с ребрышками. Но вместо зеленого лука добавляю репчатый, предварительно его пассируя. Замечательный рецепт.С сосисками не пробовала, но думаю, что действительно, с охотничьими будет очень вкусно...Ох, пишу, а у самой слюньки бегут. Вкусно!!! Обязательно испробую с сосисками приготовить этот супчик. А хмели-сунели добавть-это, действительно, - на любителя. Как то приехала ко мне в гости подруга и что-то вкусное мясное стали готовить, а она любительница всех этих пряностей, настолько много добавила хмели-сунели, что вкус мяса не чувствовался. Поэтому здесь нужно быть поаккуратнее.


# Отзыв от: Giffka на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-06-22)

Giffka
Люблю готовить гороховый суп. Почему-то именно его с удовольствием кушают мои детки. Заметила, что суп станет вкуснее если готовить его с копченным мясом. Здесь описан способ готовки копченными ребрышками, а я люблю помимо них добавлять охотничьи сосиски. Вкус супа получается более наваристым и он становится еще вкуснейшим для употребления.


# Отзыв от: nata1990 на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-07-10)

nata1990
Один из самых любимых супов в нашей семье, нравиться всем без исключения. Только готовлю его немного иначе, а вернее добавляю в него вместо молочных сосисок копченую колбасу. Хотя, на мой взгляд, с сосисками должно получиться тоже довольно вкусно, обязательно попробую во время следующего приготовления этого горохового супа и определю, как же всё таки лучше и вкуснее.


# Отзыв от: Энн на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-07-13)

Энн
На мой взгляд добавление в гороховый суп картофеля - это явное излишество. Во всяком случае я никогда этого не делаю. Да и сосиски, после того как их отваришь, плавают на поверхности супа, что тоже не добавляет этому блюду изысканности. Горох же перед приготовлением я обычно замачиваю в холодной воде примерно 12 часов. Таким образом в нем просыпаются активные вещества.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-07-15)

Рита
Обожаю готовить кушать для своей семьи. мне нравится делать что-то новое и видеть реакцию близких на блюдо. Гороховый суп для нас не новое блюдо, но его готовим достаточно редко, поэтому, суп по этому рецепту нас очень понравился. Я всегда делала суп на обычном бульоне, а сейчас использовала ребрышки и удивилась столь вкусному супу.


# Отзыв от: Yulia_S на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-07-30)

Yulia_S
Не буду оригинальной, как и у многих, это один из любимых супов в нашей семье. Особенно у мужской половины. Для меня этот супчик, конечно, немного жирноват и излишне калориен. А вот для мужа это блюдо-фаворит. Вкус у него просто непревзойденный. Горох прекрасно сочетается копченостями. Иногда готовлю такой суп с копчеными сосисками, без ребрышек. Получается не менее вкусно.


# Отзыв от: Женя на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-08-01)

Женя
У меня дома все тоже очень любят гороховый суп, но я вдруг поняла, что он у меня получается диетическим, потому что я не добавляю в него ничего мясного. Мне кажется, что в этом рецепте явный перебор – ребрышки, сосиски да еще и грудинка жирная. А еще в нем не хватает поджарочки из морковки и лука. Но я поняла, что это мужской дизайн горохового супа и он тоже имеет право на существование ; )


# Отзыв от: Анастасия на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-08-02)

Анастасия
Суп всем хорош, вкусный и сытный, часто такой готовлю, только сосиски в нем совсем не кстати. Ребрышек и грудинки достаточно. Муж гороховый суп просто обожает, часто просит именно его. Обязательно добавляю зажарку из репчатого лука и морковки. Не совсем поняла, зачем нужна сметана? В гороховый суп сметану мы не кладем, не идет она в такой суп. А вот зеленый лучок и укроп в конце можно положить, и ароматно, и вкусно.


# Отзыв от: antip на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2014-09-13)

antip
Супер!


# Отзыв от: mitko на рецепт «Гороховый суп с копчеными ребрышками» (2016-01-08)

mitko
Суп и без сосиски-вкусен)))


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!