Кулинарный портал Tarelochka.com На главную портала Карта портала Написать нам
 
Главная Форум Диеты Статьи Магазин Положить в закладки
Поищем рецепт
Общайся !!!

Форум кулинаров

Похожие сайты

Фаршированные ножки "Кордон Блю"

- куриные ножи - 4 шт
- лимонный сок
- перец
- соль
- сахар
- ветчина - 4 кусочка
- сыр - 4 кусочка
- мука
- яйца - 1-2шт
- кукурузные хлопья


Куриные ножки (голени) надрезать вдоль, кости вынуть. Мясо с внутренней и внешней стороны чуть-чуть сбрызнуть лимонным соком, дать полежать 10 минут. С обеих сторон поперчить, посолить, чуть-чуть посыпать сахаром. Каждую ножку начинить небольшим кусочком ветчины и кусочком сыра. Края отверстий скрепить деревянной зубочисткой. Ножки обвалять в муке, затем во взбитом яйце. Повторить. Затем обвалять в грубо истолченных кукурузных хлопьях. Каждую порцию аккуратно обжать и жарить в разогретом жире до образования золотистой корочки.
( 555 прочитали )

 


  Фаршированные ножки "Кордон Блю" версия для печати





Загрузка...  Идёт загрузка..

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:

Введите символы:


Другие рецепты в этом разделе

Курица (или цыпленок) паровая
- курица (или цыпленок) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль

для соуса:

- мука пшеничная - 1.5 ст. л.
- масло сливочное - 2 ст. л.
- сок лимонный - 1 ч. л.
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- грибы белые (или шампиньоны)
- соль.

Куриные окорочка с апельсинами
- куриные окорочка - 4 шт.
- соль - по вкусу
- перец горошком черный - 4 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- можжевельник - 2 ягоды
- гвоздика - 1 палочка
- лук репчатый - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук-порей (белая часть) - 1 стебель
- изюм - 2 ст. л.
- херес - 4 ст.л.
- апельсин - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- молотая корица, молотый черный перец - по вкусу.

Куриное филе в соевом соусе с грецким орехом и сыром
- куриный (филе) - 500г
- соевый соус (<i>Сэн Сой Маринад</i>) - 50 мл
- грецкие орехи - горсть
- сыр (тертый) - 1/2 стакана.

Курица в апельсиновом соусе с кус-кусом
- курица - 1.3-1.5кг
- апельсин - 2 шт.
- масло - 25г
- соль и черный перец (грубо-молотый) - по вкусу
- морковь - 750г, шаллот - 200г
- красный чили - 1 шт.
- белое вино - 150 мл
- куриный бульон - 200-250 мл
- мед (жидкий) - 2 ч.л.
- анис - по вкусу
- рубленная петрушка - по вкусу
- миндаль - 50г
- шафран и куркума - по 1 щепотке
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кус-кус - 400г
- масло - 50г.

Запеканка из птичьих потрохов
- птичьи потроха - 500г
- шпик - 150г
- морковь - 2 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сухари - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст. л.
- молотый перец
- сельдь (филе)

для соуса:

- сухари - 1 ст. л.
- мясной сок - 1 стакан
- сметана - 2 ст. л.



Кулинарные рецепты, диеты, советы: Блюда из курицы : Фаршированные ножки "Кордон Блю"
Кухня

© Кулинарные рецепты 2006
Создание и поддержка:
Промо-Мастер
Rambler's Top100