
			Главная Форум Диеты Статьи Магазин Положить в закладки


Поищем рецепт

Расширенный поиск


Общайся !!!


Похожие сайты

"Дьявольское" мясо

- говяжья вырезка - 1000г
- лук - 250г
- помидоры консервированные - 1 банка
- соль
- перец
- прованские травы (сухие)
- кулинарный жир - 30г
- чеснок - 2 зубчика
- маргарин для пассирования
- зеленый перец - 1 ст ложка
- сахарный песок
- розмарин

Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть мясо солью, перцем и травами, выложить на смазанную жиром сковороду, полить горячим жиром и поставить в духовку. Жарить 15 минут, периодически поливая мясо водой или бульоном из кубиков. Нарезать кольцами лук, почистить и разрезать пополам зубчики чеснока и всё вместе пассировать в маргарине, добавить очищенные от кожицы помидоры с рассолом, сахар, перец, розмарин, довести до кипения и тушить на медленном огне ещё 15 минут. Добавить к мясу тушеные овощи и жарить всё вместе ещё 30 минут. Вынуть мясо из соуса и дать полежать несколько минут. За это время приправить овощи ещё раз специями по вкусу. Нарезанное ломтиками мясо подавать с овощами. Идеальный гарнир - мелкий отварной в мундире картофель с маслом и мелко нарезанной петрушкой.

( 843 прочитали )

Загрузка...

Другие рецепты в этом разделе

Говядина с солеными огурцами
- говяжьего филе - 500г
- масла - 1 ст.л.
- репчатого лука - 2 шт.
- соленые огурцы - 3-4 шт.
- зеленого лука - для гарнира
- черный перец, чеснок и соль - по вкусу.

Антрекот по-бретонски
- мясо говяжье - 500-600г
- масло оливковое (или любое растительное рафинированное масло) - 1 ст. ложка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- масло сливочное - 50-60г
- зелень петрушки - 3 веточки
- перец молотый черный - 14 ч. ложки
- соль - 1.5 ч. ложки

Биточки мясные с начинкой
- говядина - 300г
- свинина - 300г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1/4 стакана

соль, черный молотый перец - по вкусу для начинки:

- грибы сушеные - 100г
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- масло сливочное - 1 ст.л.
- масло растительное для фритирования

Биточки в горшочке
- говядина (или свинина, баранина, птица) - 500г
- шпик - 100г
- лук репчатый - 1 луковица
- молоко - 1/3 стакана
- мука - 1-2 ст.л.

масло растительное - 2-3 ст.л. для гарнира:

- картофель - 5 шт.
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- горошек зеленый (свежий или консервированный) - 100г
- масло растительное - 5-6 ст.л. для соуса - сметана - 1 стакан
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- бульон - 2/3 стакана
- томатная паста - 2 ст.л.
- вино сухое - 2-3 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика для теста - мука - 1 стакан
- сахар - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- соль по вкусу

Говядина с луком
- говядина (или телятина) - 500г
- лук репчатый (мелкий) - 750г
- чеснок - 4 зубчика
- лук репчатый (крупный) - 1 луковица
- сладкий перец - 3 шт.
- томатный сок - 3/4-1 стакан
- уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло, соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Кулинарные рецепты, диеты, советы: Блюда из говядины : "Дьявольское" мясо


	Кухня