1 кг мяса (порезать кусочками) 1 луковица (порезать полу-кольцами) 2 - 3 морковки (порезать крупно) 2-3 зубчика чеснока 300 мл светлого пива 1- 2 ст л муки Соль, перец
Разогреть в толстостенной кастрюле масло и обжарить на нем порезанную на кубики свинину до золотистой корочки. Затем добавить лук и морковь, обжарить на среднем огне. Затем добавить чеснок и немного его обжарить, добавить муку, помешивая обжарить. Осторожно порциями (пиво будет пениться) добавить пиво. Довести до кипения, посолить, поперчить и тушить мясо до готовности.
