- мед - 1 кг - вода - 3 л - малинового сока - 0.5 л - дрожжи -1/2 стакана - корица.
Воду прокипятить и процедить. Добавить мед и малиновый сок и кипятить 1.5 - 2 часа, регулярно помешивая и снимая пену. После варки охладить смесь до комнатной температуры, и добавить полстакана разведенных в теплой воде дрожжей. Сосуд взять и поставить в теплое место на ночь. На утро сбитень взять перелить в стеклянную емкость и поставить в прохладное место. Настаивать 25-30 дней, а затем процедить, разлить по бутылкам и хранить в погребе или холодильнике.
Пить малиновый сбитень рекомендуется холодным.
(
521 прочитали )
Другие рецепты в этом разделе
Сбитень - мед - 500г - патока (или мед) - 700г - смесь пряностей (гвоздика, корица, хмель, мята) - 5-10 г - вода - 6л
Сбитень с мятой и ромашкой - вода - 2 стакана - мед - 1ст. ложка - сушенная мята и аптечная ромашка - по 0.5 ст. ложки
Сбитень суздальский - мед - 150 г - сахар - 150 г - гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист - по 15 г - вода - 1л.
Сбитень малиновый (I) - малиновый сок - 2 ст. - натуральный мед - 2 ст. - жидкие дрожжи - 2 ст. л. - вода - 2 л.
