Главная / Рецепты / Студни и холодцы / Холодец из свиных шкурок

Холодец из свиных шкурок

Из чего готовить

  • свиные шкурки - 1 кг.
  • черный перец - 10 горошин
  • лавровый лист - 2 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Свиные шкурки промыть, залить 2-2.5 литрами холодной воды и, не закрывая крышкой, поставить варить на сильный огонь.
  • Когда вода закипит, снять пену, посолить, бросить перец горошком, лавровый лист, убавить огонь и варить до готовности.
  • Объем бульона должен наполовину уменьшиться.
  • Достать свиные шкурки из кастрюльки, немножко остудить и провернуть вместе с чесноком через мясорубку.
  • Разложить массу по глубоким тарелкам или формочкам для холодца и залить бульоном, в котором варились шкурки.
  • Сначала остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
  • Подавая к столу с горчицей и тертым хреном.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Студни и холодцы



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Кабачковые вкусняшки
Кабачковые вкусняшки

Творожно-яблочная запеканка
Творожно-яблочная запеканка

Помидоры фаршированные маслинами и сыром
Помидоры фаршированные маслинами и сыром


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Холодец из свиных шкурок» (2018-11-17)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!