Главная / Рецепты / Студни и холодцы / Томатный холодец с рыбой

Томатный холодец с рыбой

Из чего готовить

  • рыба (филе) - 400 гр.
  • репчатый лук - 1шт.
  • томатныйо сок - 250 мл.
  • вода - 1,5 литра
  • сок лимона - 3 ст.л.
  • белое столовое вино - 1\2 стакана
  • уксус - 1 ст.л.а
  • желатин - 10 пластинок
  • лавровый лист - по вкусу
  • паприка (молотая) - 1 ч.л.
  • перец белый (горошком) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • В кастрюле вскипятить пол литра воды, а затем положить туда очищенную и порезанную кольцами луковицу, влить лимонный сок, а также добавить пряности.
  • Далее в кастрюлю выложить филе рыбы и готовить около 10-15 минут, после чего остудить не вынимая из бульона.
  • Остывшее филе порезать на небольшие ломтики.
  • Четверть оставшегося рыбного бульона процедить, смешать с томатным соком, белым вином и уксусом, добавить соль и другие специи по вкусу, подогреть смесь (но не кипятить) и растворить в ней желатин.
  • В большую форму вылить немного томатной смеси, положить форму в холодильник и подождать пока она масса застынет, а после выложить сверху ломтики рыбы, залить оставшейся смесью и держать в холоде до полного застывания.
  • Готовый томатный холодец переложить из формы на плоское блюдо и украсить свежей зеленью.  


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Студни и холодцы



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Быстрая закуска Помидоры в маринаде
Быстрая закуска "Помидоры в маринаде"

Сочная и нежная запеканка
Сочная и нежная запеканка

Сырная закуска в тарталетках
Сырная закуска в тарталетках


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: svetlana.k на рецепт «Холодец из куриных потрохов и телячьих ног» (2013-09-17)

svetlana.k
Замечательный рецепт! Холодец получился вкусный, ароматный, а главное нежирный!


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!