Главная / Рецепты / Жюльены / Жульен с кальмарами и грибами

Жульен с кальмарами и грибами

Из чего готовить

  • кальмары - 450 гр.
  • грибы (шампиньоны) - 200 гр.
  • масло растительное - для жарки
  • сыр твердый - 150 гр.
  • лук репчатый - 3 шт.

Как приготовить

  • Кальмары опустить в подсоленную закипевшую воду. 
  • После этого кальмары вынуть из соленой воды и тщательно промть. 
  • Удалить пленку с пластинкой.
  • Далее в кастрюлю налить чистую воду, поставить на огонь. 
  • Довести до кипения и опустить подготовленные тушки кальмаров. 
  • Варить в течении 5-ти минут.
  • Кальмары достать из воды и дать остыть.
  • Затем нарезать кольцами либо соломкой. 
  • Лук очистить и нашинковать.
  • Грибы предварительно замочить в холодной воде. 
  • Затем тщательно промыть при помощи кухонной губки. 
  • Далее грибы нарезать небольшими кусочками и высыпать их на заранее разогретую с маслом, сковороду. 
  • Обжаривать грибы в течении 7 минут. 
  • Далее добавить измельченный лук и продолжать жарить еще 4 минуты.
  • Затем дать остыть.
  • Сыр натереть на средней тёрке. 
  • Далее к кальмары и грибы с луком соединить, добавить часть тертого сыра.
  • Смесь перемешать легкими движениями и разложить по кокотницам. 
  • Сверху посыпать оставшимся сыром.
  • Кокотницы поставить в разогретую до 190 градусов, духовку, запекать в течении 30 минут до румяной корочки.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Жюльены



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Помидоры фаршированные маслинами и сыром
Помидоры фаршированные маслинами и сыром

Закуска Куриный попкорн
Закуска "Куриный попкорн"

Запеканка грибная с картофелем
Запеканка грибная с картофелем


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Жульен с кальмарами и грибами» (2018-06-24)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!