Главная / Рецепты / Нуга и туррон / Туррон мягкий (Turron de Jijona)

Туррон мягкий (Turron de Jijona)

Из чего готовить

  • сахар - 250 гр.
  • мед белый - 250 гр.
  • миндаль очищенный, обжаренный - 250 гр.
  • фундук - 250 гр.
  • яйцо (белки) - 5 шт.
  • молотая корица - 1 десертная ложка.

Как приготовить

  • Орехи измельчить в ступке до получения однородной ореховой пасты.
  • Белки взбить в плотную пену и смешать с ореховой пастой.
  • Мед и сахар соединить в невысокой кастрюлю, растопить, дать массе закипеть, после чего проварить на слабом огне еще несколько минут.
  • Добавить белково-ореховую пасту к медовой смеси, аккуратно перемешать, после чего снять с огня и вымешивать еще около 10 минут.
  • Вернуть кастрюлю на огонь, разогреть, после чего переложить получившуюся массу в форму с антипригарным покрытием на лист рисовой вафли и оставить остывать в холодное место на несколько часов, сбрызнув поверхность туррона молотой корицей.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Нуга и туррон



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашние вафельные конфеты с фундуком
Домашние вафельные конфеты с фундуком

Сливочно-творожная пасха «Лимончик»
Сливочно-творожная пасха «Лимончик»

Конфеты Ромовые
Конфеты "Ромовые"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: skatter на рецепт «Туррон мягкий (Turron de Jijona)» (2013-07-05)

skatter
Блюда с орехами в нашем доме обожают. Такого рецепта еще не пробовали. Обязательно опробуем этот рецепт, на вид блюдо очень аппетитное.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!