Главная / Рецепты / Мороженое / Мороженое с дыней и миндальным соусом

Мороженое с дыней и миндальным соусом

Из чего готовить

  • дыня - 1 шт.(600г)
  • молоко - 1/2 стакана
  • сливки - 1/2 стакана
  • мед - 100 гр.
  • сок и цедра - 1 лимона
  • молотая ваниль - на кончике ножа

Для миндального соуса:

  • очищенный миндаль - 50 гр.
  • мед - 2 ст.л.
  • сливки - 7 ст.л.

Как приготовить

  • Дыню разрезать вдоль, вынуть семечки и из одной половинки вырезать мякоть.
  • Мякоть крупно нарезать и взбить в пюре в миксере либо протереть через волосяное сито вместе с молоком, сливками, медом, лимонной цедрой, соком и ванилью.
  • Выложить фруктовую массу в барабан мороженицы и замораживать в ней от 15 до 30 минут.
  • Поставить мороженое еще на 30 минут в морозильную камеру.
  • Вырезать круглой выемкой шарики из остальной мякоти дыни.
  • Незадолго до сервировки миндаль порубить и обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, так чтобы он немного потемнел.
  • Вмесить в миндаль мед и слегка уварить до состояния карамели, понемногу добавляя сливки.
  • Мороженое в виде шариков или "клецек" выложить на 4 десертные тарелки, добавить шарики дыни и полить миндальным соусом.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Мороженое



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашние вафельные конфеты с фундуком
Домашние вафельные конфеты с фундуком

Сливочно-творожная пасха «Лимончик»
Сливочно-творожная пасха «Лимончик»

Конфеты Ромовые
Конфеты "Ромовые"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Мороженое с дыней и миндальным соусом» (2021-10-26)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!