Главная / Рецепты / Бискотти / Кантуччи - итальянское печенье с миндалем

Кантуччи - итальянское печенье с миндалем

Из чего готовить

мука - 250 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
миндаль - 100 гр.
масло сливочное - 30 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
мед - 0,5 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложки
или сода - 0,5 ч. ложки
уксус - 2-3 капли

Как приготовить

Масло вынуть из холодильника для размягчения.
Смешать муку, сахар, ванильный сахар.
Добавить разрыхлитель или соду, гашеную уксусом.
Яйца тщательно взбить.
В сухую смесь добавить яйца и мягкое масло.
Вымесить мягкое тесто.
Добавить мед, снова вымесить.
Разогреть сковороду.
Миндаль подсушить на разогретой сковороде на среднем огне 15 минут.
Остудить.
Добавить миндаль к тесту.
Еще раз тщательно все перемешать.
Тесто для кантуччи должно быть мягким, но держать форму.
Разделить тесто на две части.
Из каждой сформировать "батон" диаметром примерно 3 см.
Выложить батоны на противень, застеленный фольгой.
Постаить в разогретую духовку.
Выпекать батоны 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовые батоны нарезать под углом на ломтики толщиной 1 см.
Остудить.
Итальянское печенье с миндалем подсушить в духовке при температуре 150 градусов 15-20 минут.
Кантуччи должно стать твердым и легким.
Едят кантуччи, макая его в чай, кофе или вино. 



Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Бискотти



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Пирог-запеканка
Пирог-запеканка

Творожное печенье с яблоками
Творожное печенье с яблоками

Курочка конвертируемая
Курочка "конвертируемая"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Кантуччи - итальянское печенье с миндалем» (2020-06-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!