Главная / Рецепты / Бискотти / Бискотти с тыквой

Бискотти с тыквой

Из чего готовить

  • мука - 2 1/2 чашки
  • яйцо - 2 шт.
  • клюква (сушеная) - 1/2 чашки
  • фундук - 1/2 чашки
  • фисташки - 1/4 чашки
  • тыквенное пюре - 1/2 чашки
  • сахар - 1 чашка
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • корицы - 1/2 ч.л.
  • имбирь (молотый) - 1/2 ч. ложки
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • гвоздика (молотая) - 1 щепотка
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Приготовить тыквенное пюре: порезать тыкву пополам, вынуть ложкой семечки, очистить тыкву от кожуры, порезать на большие кусочки, сложить в жаропрочной форме и запекать при 195С минут 45-50 или пока не станет очень мягкой.
  • Размять и остудить.
  • В большой миске смешать сухие ингредиенты и пряности.
  • В другой миске взбить яйца, тыквенное пюре и ванильную эссенцию.
  • Смешать при помощи венчика с сухой массой, тесто будет липким и комковатым.
  • На присыпанной мукой поверхности тесто слегка вымесить.
  • Если будет слишком липкое, нужно добавить муку до тех пор, чтобы можно было раскатать батон, но оно все равно слегка прилипало к рукам.
  • Разогреть духовку до 175C.
  • Противень застелить пекарской бумагой.
  • Из теста сформировать поленце шириной около 10 см и длиной 40 см.
  • Можно дополнительно яйцо смешать с водой и смазать кисточкой поверность полена.
  • Выпекать примерно 30-35 минут или пока тесто не станет золотисто- коричневого цвета.
  • Вынуть из духовки, дать минут 10-15 остыть, нарезать на полоски оклоло 1 см шириной.
  • Уменьшить температуру в духовке до 145С.
  • Выложить бискотти опять на противень и запекать еще 25-30 минут, пока печенье не станет коричневого цвета.
  • Можно выложить бискотти на решетку и запекать в режиме конвекции.
  • Полностью остудить на решетке. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Бискотти



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Пирог-запеканка
Пирог-запеканка

Творожное печенье с яблоками
Творожное печенье с яблоками

Курочка конвертируемая
Курочка "конвертируемая"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Бискотти с тыквой» (2020-06-06)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!