Главная / Рецепты / Блюда из печени / Печень по-гусарски с селёдкой

Печень по-гусарски с селёдкой

Из чего готовить

  • говяжья печень - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • масло сливочное - 2.5 ст. л.
  • селедка - 1/2 шт. ржаные сухари - 1 стакан
  • черный перец - 6 зерен
  • красный перец - 2 зерна
  • зеленый лук - 4 шт.
  • яйцо - 1 шт.

Как приготовить

  • Посолить говядину половиной ложки соли.
  • Положить в кастрюлю 1 луковицу, 2 морковки, 1,5 ложки масла, наверх говядину, тушить.
  • Вынуть, надрезать куски в 8-9 местах и нафаршировать фаршем.
  • Для фарша 1/2 большой селёдки изрубить, добавить 1 стакан ржаных сухарей, 6 зёрен чёрного и 2 зерна красного перца, 4 перышка зелёного лука, 1 яйцо, 1/2 ложки масла, смешать.
  • Говядину с фаршем перевязать ниточкой, подлить бульона, тушить до готовности.
  • Вынуть мясо, в соус положить 1/2 стакана ржаных сухарей, вскипятить, облить говядину.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из печени



Или посмотреть похожие рецепты из категории

 Рагу из баклажанов со свиными ребрышками
Рагу из баклажанов со свиными ребрышками

Нежные куриные котлеты с кабачками
Нежные куриные котлеты с кабачками

Сочная куриная отбивная Экзот
Сочная куриная отбивная "Экзот"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: Ksena на рецепт «Печень по-гусарски с селёдкой» (2013-10-04)

Ksena
Очень оригинальный рецепт приготовления.Печень по-гусарски с селёдкой мне понравилась.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!