Главная / Рецепты / Блюда из говядины / Бифштекс натуральный

Бифштекс натуральный

Из чего готовить

  • говядина (вырезка) - 160 гр.
  • масло сливочное - 10 гр.
  • мясной сок - 50 гр.
  • хрен (корень) - 15 гр.
  • гарнир - 150 гр.
  • соль
  • перец.

Как приготовить

  • Из утолщенной части филейной вырезки (головка) нарезать порционные куски толщиной 20-30 мм и слегка отбить до толщины 15-20 мм, придавая им овальную или круглую форму.
  • Перед жаркой мясо посыпать перцем и солью.
  • Жарить бифштекс в небольшом сотейнике или порционной сковороде на сливочном масле или маргарине в течение 7-15 мин.
  • При подаче бифштекс положить на тарелку или блюдо, полить маслом и мясным соком.
  • Гарнировать жаренным картофелем и строганным хреном.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из говядины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Телятина томленая в горшочке
Телятина томленая в горшочке

Голени фаршированные томатно-мясной начинкой
Голени фаршированные томатно-мясной начинкой

Свиные ребрышки тушеные с черносливом
Свиные ребрышки тушеные с черносливом


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: pius80 на рецепт «Бифштекс натуральный» (2014-03-31)

pius80
Наверное,не существует в мире ни одного человека, который бы не знал это блюдо, а уж, тем более, оно ему не нравилось. Говорить о нем можно много, скажу лишь то, что подходит оно буквально ко всему. Можно даже просто на хлеб положить. Лично я люблю сверху горчицы намазать. А можно и соус по вкусу. Мне лично больше нравиться холодный. А вообще, очень рекомендую, приятного аппетита!


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!