Главная / Рецепты / Блюда из баранины / Баранья нога в тесте

Баранья нога в тесте

Из чего готовить

  • нога барашка - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • розмарин - 2 побега
  • молотый черный перец - по вкусу
  • слоеное тесто - 900 гр.
  • готовые тестяные лепешки - 2-3 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • свежая зелень петрушки

Как приготовить

  • Удалите бедренную кость из бараньей ноги, обрежьте излишки жира и пленки, сделайте 3-4 надреза в мясе и нашпигуйте мясо чесноком и листьями розмарина.
  • Хорошо поперчите ногу.
  • Раскатайте тесто в форме треугольника, положите на него баранину плоской стороной вниз, накройте двумя-тремя лепешками и заверните в тесто.
  • Смочите водой швы, плотно защипните края.
  • Оставьте косточку торчать снаружи.
  • Прорежьте в тесте 2 дырочки, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при температуре 230 градусов, затем уменьшите нагрев духовки до 190°С и выпекайте еще 1.5 часа.
  • Если тесто начнет пригорать, накройте фольгой.
  • Готовую ногу барашка в тесте украсьте зеленью петрушки.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из баранины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Шашлык В самоизоляции
Шашлык "В самоизоляции"

Рулет  Два в одном
Рулет " Два в одном"

Буженина в луковой шелухе
Буженина в луковой шелухе


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Баранья нога в тесте» (2021-12-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!