Пюре яблочно-тыквенное

Из чего готовить

• яблоки - 1 кг.
• тыква - 1 кг.
• лимонная или апельсиновая цедра - 1 ч.л.
• сахар - по вкусу

Как приготовить

• Спелую тыкву разрезать, очистить, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки.
• Кислые яблоки очистить от кожицы, удалить семенные коробочки и нарезать небольшими дольками.
• В эмалированной кастрюле и соковарке распарить яблочно-тыквенную смесь, в горячем виде протереть массу через сито и добавить цедру и сахар.
• Пюре подогреть до 90 градусов и в горячем виде разложить в банки, которые пропастеризовать 10-12 минут при температуре 90 градусов.

Распечатать рецепт
paulheath98
1928