Главная / Рецепты / Блюда из мяса / Телятина тушеная с грибами

Телятина тушеная с грибами

Из чего готовить

  • телятина - 300 гр.
  • лук репчатый - 1 маленькая лукавица
  • свежие шампиньоны - 100 гр.
  • белое вино - 1/2стакана
  • бульон - 1 стакан
  • молоко - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 1 ст. л.
  • мука - 2 ст. л.
  • спаржа - 50 гр.
  • сливки - 4-б ст. л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • лавровый лист, лимонный сок, соль, перец - по вкусу

Как приготовить

  • Телятину нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, нарезанный кольцами лук и 2-3 ст. ложки воды.
  • Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать 6 минут при полной мощности, а затем 4 минуты - при средней мощности.
  • Затем положить в кастрюлю нарезанные ломтиками шампиньоны и тушить еще 6 минут при средней мощности.
  • Влить в кастрюлю вино, бульон, молоко и нагревать при полной мощности 2 минуты.
  • Масло смешать с мукой, чтобы получилась однородная паста, и добавить в соус, размешав до однородной консистенции.
  • Положить в кастрюлю спаржу, приправить солью и перцем.
  • Перемешать все содержимое и сбрызнуть лимонным соком.
  • Нагревать еще 2 минуты при полной мощности.
  • Яичный желток соединить со сливками и вылить в мясо.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из мяса



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Скумбрия, запеченная с луком в микроволновке
Скумбрия, запеченная с луком в микроволновке

Телятина тушеная с грибами
Телятина тушеная с грибами

Рулетики рыбные на шпинате
Рулетики рыбные на шпинате


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Телятина тушеная с грибами» (2019-08-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!