Главная / Рецепты / Лазанья / Лазанья с мясной начинкой

Лазанья с мясной начинкой

Из чего готовить

  • жареное мясо - 200 гр.
  • нарезанная ветчина - 100 гр.
  • оливковое масло - 3 ст. л.
  • морковь - 2 шт.
  • сельдерей (корень) - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • бульон - 1 стакан
  • томатный соус - 2/3 стакана
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • мускатный орех (натертый) - по вкусу
  • петрушка, тимьян, лавровый лист - по вкусу
  • белое вино - 1 стакан
  • пластины теста со шпинатом.

Как приготовить

  • Все овощи вымыть и очистить.
  • Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить.
  • Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне.
  • Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час.
  • По окончании тушения травы вынуть.
  • Пластины лазаньи сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались), откинуть на сито, дать стечь воде.
  • Выложить квадраты на чистую ткань и дать обсохнуть.
  • Форму смазать маслом и дно покрыть слоем квадратов.
  • На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла.
  • Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т.д.
  • Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.
  • Запекать в духовке 40 минут.
  • Подавать в горячем виде.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Лазанья


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Лазанья из пельменей
Лазанья из пельменей

Клецки картофельные с мясом
Клецки картофельные с мясом

Пельменная запеканка
Пельменная запеканка


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: Doodlez на рецепт «Лазанья с мясной начинкой» (2013-07-15)

Doodlez
Буквально вчера делала мужу на ДР. Всем гостям очень понравилось!


# Отзыв от: dmb2005.06 на рецепт «Лазанья с мясной начинкой» (2013-07-17)

dmb2005.06
Очень хочется попробовать. Может быть завтра попробую приготовить. Ждите отзыв.


# Отзыв от: iljas на рецепт «Лазанья с мясной начинкой» (2014-06-01)

iljas
Сделал точно по рецепту-очень вкусно получилось! Буду делать ещё.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!