Главная / Рецепты / Лазанья / Лазанья со шпинатом и мясной начинкой

Лазанья со шпинатом и мясной начинкой

Из чего готовить

  • пшеничная мука - 3 стакана
  • шпинат - 500 гр.
  • яйцо - 4 шт.

Для мясной начинки:

  • жареное мясо - 200 гр.
  • ветчина - 100 гр.
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • морковь - 2 шт.
  • корень сельдерея - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • бульон - 1 стакан
  • помидоры - 5-6 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • мускатный орех (натертый) - по вкусу
  • петрушка, тимьян - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • белое вино - 1 стакан.

Как приготовить

  • Для приготовления начинки все овощи вымыть и очистить.
  • Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить.
  • Через 20 минут добавить мелко нарезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить на медленном огне.
  • Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час.
  • По окончании тушения травы вынуть.
  • Для приготовления теста в кипящей подсоленной воде отварить шпинат и мелко нарезать его.
  • Сырые яйца смешать со шпинатом, всыпать пшеничную муку и приготовить тесто.
  • Дать тесту полчаса выстояться, раскатать его и нарезать квадратиками по 7 см.
  • Форму смазать маслом, и дно покрыть слоем квадратов.
  • На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла.
  • Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т. д.
  • Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.
  • Запекать в духовке 40 минут.
  • Подавать в горячем виде.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Лазанья



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Макароны тушеные с овощами
Макароны тушеные с овощами

Печеночные пельмени
Печеночные пельмени

Лазанья из пельменей
Лазанья из пельменей


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Лазанья со шпинатом и мясной начинкой» (2019-08-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!