Главная / Рецепты / Лазанья / Лазанья с курицей

Лазанья с курицей

Из чего готовить

  • потрошеная курица - 1.5кг.
  • белое вино - 300 мл
  • лук репчатый - 1 шт.
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • перец и лавровый лист - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • 450 г зеленый лук или лук-порей - по вкусу
  • сливочное масло- 150 гр.
  • чеснок - 1 зубчик
  • мука - 90 гр.
  • сыр " Грюер" (тертый) - 175 гр.
  • сыр " Чеддер"- (тертый) - 50 гр.
  • нежирные сливки - 280 мл
  • сыр " Пармезан" (тертый) - 4 ст. л.
  • арахис - 3 ст. л.
  • тесто для лазаньи - 200г.

Как приготовить

  • Залить курицу водой, половиной порции вина, добавить перец, лавровый лист, лук, сельдерей и 1 ст. ложку соли.
  • Довести до кипения и томить под крышкой в течение часа.
  • Снять с огня, немного остудить и порезать курицу на мелкие куски.
  • Уварить куриный бульон до 1 литра.
  • Опустить листики лазаньи в горячую воду, подержать в течение нескольких минут, откинуть и переложить в холодную воду.
  • Порубить лук-порей и поджарить в 50 г сливочного масла с измельченным чесноком в течение 10 минут.
  • Снять с огня.
  • Добавить оставшееся масло и растопить его в сковороде.
  • Поджарить в луке и масле муку до золотистого цвета в течение 1 минуты.
  • Соединить выделившийся бульон и оставшееся вино.
  • Довести до кипения и готовить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая.
  • Снять с огня, добавить сыр "Чеддер", 125 г сыра "Грюер", сливки, посолить и поперчить.
  • Вылить немного соуса в огнеупорную форму для запекания лазаньи.
  • Затем выложить слой лазаньи, курицу, лук, "Пармезан" и соус.
  • Продолжать в той же последовательности и завершить конструкцию пастой и соусом.
  • Посыпать оставшимся сыром и орехами.
  • Готовить в жаркой духовке 45-50 минут до золотистой корочки.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Лазанья



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Макароны тушеные с овощами
Макароны тушеные с овощами

Печеночные пельмени
Печеночные пельмени

Лазанья из пельменей
Лазанья из пельменей


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: tat на рецепт «Лазанья с курицей» (2013-09-10)

tat
хороший рецепт!


# Отзыв от: pacak на рецепт «Лазанья с курицей» (2014-01-12)

pacak
Читал это рецепт несколько раз,все как то мудрено.И зачем туда наливать вино,лучше его выпить а курицой закусить.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!