Главная / Рецепты / Макароны с соусом / Спагетти с фрикадельками в соусе

Спагетти с фрикадельками в соусе

Из чего готовить

  • спагетти - 500 гр.

Для соуса:

  • масло растительное - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
  • томатная паста - 4 ст.л.
  • вода - 1/2 стакана
  • сухое красное вино - 1/2 стакана
  • чеснок - 1 зубчик
  • молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу
  • для фрикаделек - говяжий фарш - 500 гр.
  • молоко - 1/2 стакана
  • хлеб белый - 1-2 кусочка
  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • сыр (измельченный) - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • зелень петрушки, молотый черный перец - по вкусу
  • зелень душицы (сушеная) - 1/4 ч.л.

Как приготовить

  • Приготовьте соус.
  • Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте мелко рубленый лук и обжарьте его до мягкости.
  • Затем прибавьте к луку помидоры, измельченный чеснок, томатный сок, влейте воду, вино и приправьте щепоткой черного перца.
  • По желанию в почти готовый соус можно положить лавровый лист.
  • После этого кипятите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, иногда размешивая, пока соус не загустеет.
  • Теперь готовьте фрикадельки: налейте к хлебному мякишу молоко и оставьте на 5 минут.
  • Смешайте впитавшее молоко хлеб с оставшимися ингредиентами для фрикаделек.
  • Осторожно, но тщательно перемешайте. Из фарша скатайте шарики желаемого
  • Вами размера и подрумяньте со всех сторон в горячем растительном масле.
  • Добавьте их к соусу и осторожно кипятите на медленном огне в течение 10-15 минут.
  • Не забудьте в конце готовке удалить лавровый лист, чтобы не было горьковатого привкуса.
  • Для спагетти доведите до кипения воду с 1 столовой ложкой растительного масла в большой кастрюле.
  • Добавьте спагетти и варите в течение 10-12 минут.
  • Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.
  • Положите ложкой фрикадельки и соус на спагетти и подайте к столу с тертым сыром.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Макароны с соусом



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Макароны тушеные с овощами
Макароны тушеные с овощами

Печеночные пельмени
Печеночные пельмени

Лазанья из пельменей
Лазанья из пельменей


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Спагетти с фрикадельками в соусе» (2021-12-02)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!