Главная / Рецепты / Суп-пюре / Тыквенный суп-пюре с имбирем

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Из чего готовить

  • бульон овощной - 500 мл
  • тыква - 500 гр.
  • морковь (молодая) - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • корень имбиря - 3 шт.
  • сливки (жирные) - 50 мл.
  • масло оливковое - 2,5 ст.л.
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Лук и корень имбиря чистим.
  • Лук меленько нарезаем, а имбирь натираем на терку.
  • Оливковое масло разогреваем в кастрюле, выкладываем лук и имбирь и обжариваем до золотистости.
  • Добавляем нарезанную кружочками морковь, немного обжариваем и вливаем несколько ложек бульона.
  • Тушим до мягкости моркови.
  • Сейчас добавляем нарезанную небольшими кубиками мякоть тыквы, вливаем остальной бульон, нагреваем до кипения и отвариваем около 20 минут, на маленьком огне.
  • Перекладываем суп в чашу блендера и взбиваем до получения пюреобразной массы.
  • Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем сливки, соль и ставим на маленький огонь.
  • Прогреваем в течение нескольких минут, раскладываем в глубокие тарелки и подаем. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Суп-пюре



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Тыквенный суп-пюре с имбирем» (2020-10-28)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!