Главная / Рецепты / Гороховые супы / Суп из нута

Суп из нута

Из чего готовить

  • турецкий горошек (нут) - 300 гр.
  • лук репчатый - 100 гр.
  • чеснок - 4 зубчика
  • мангольды - 500 гр.
  • томаты - 500 гр.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • свежемолотый черный перец, кайенский перец - по вкусу
  • розовый перец (порошок) - 1 ч.л.
  • лавровые лист - 2 шт.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • черствый белый хлеб - 2 куска.

Как приготовить

  • Нут замочить на 12 часов, промыть, залить 11/2 л свежей воды и варить 1 1/2 часа.
  • Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  • Мангольд очистить, вымыть и нарезать полосками.
  • Томаты обдать кипятком, снять кожицу и разрезать на 4 части. разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить на нем лук и чеснок до прозрачности, добавить мангольд и томаты, смешать все с нутом.
  • Суп приправить специями и варить 30 минут с лавровым листом и томатной пастой.
  • С хлеба срезать корочку, нарезать и поджарить в оставшемся масле.
  • Вынуть из супа лавровый лист, суп заправить и перед подачей посыпать гренками.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Гороховые супы



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп

Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)
Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: feniks77 на рецепт «Суп из нута» (2014-04-19)

feniks77
суп будет вкуснее если перед варкой замочить нут в тёплой воде с содой на 6 часов,перед варкой промыть.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!