Главная / Рецепты / Мидии, гребешки / Мидии с томатным соусом.

Мидии с томатным соусом.

Из чего готовить

  • мидии - 4 кг.
  • белое сухое вино - 1/4 стакана
  • растительное масло - 1/2 стакана
  • отвар от мидий - 1,5 стакана
  • мука - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • помидоры - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сельдерей - 1 шт.
  • сахар - по вкусу
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • зелень петрушки - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • перец красный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Подготовить мидии, положить в воду, проварить 5 минут,вынуть и очистить.
  • В разогретом растительном масле обжарить поочередно мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей.
  • Когда овощи станут мягкими, прибавить муку, красный молотый перец, томат- пюре и процеженный отвар мидий.
  • В полученный соус, когда он закипит, добавить черный молотый перец, лавровый лист, сахар, вино, мелко нарезанные помидоры и соль.
  • Соус поварить 20 минут, затем овощи протереть через сито или дуршлаг, опять соединить с жидкой частью соуса и прокипятить.
  • Прибавить мидии и поварить на слабом огне 10 минут.
  • Подать горячим.
  • Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Мидии, гребешки



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Минтай в сметанно-чесночном соусе
Минтай в сметанно-чесночном соусе

Треска запеченная в фольге Сюрприз
Треска запеченная в фольге "Сюрприз"

Рыбные котлеты с капустой
Рыбные котлеты с капустой


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Мидии с томатным соусом.» (2019-09-16)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!