Главная / Рецепты / Пловы / Плов по-узбекски

Плов по-узбекски

Из чего готовить

  • рис - 1 стакан
  • баранина - 150 гр.
  • масло растительное - 6-7 ст.л.
  • лук репчатый - 1-2 головки
  • морковь - 2 шт.
  • соль, специи - по вкусу

Как приготовить

  • Рис перебрать и замочить на 1.5-2 часа в подсоленной воде.
  • Баранину нарезать мелкими кусками.
  • В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице) разогреть растительное масло, положить кусочки баранины и обжарить их до образования золотистой корочки.
  • Добавить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут.
  • Затем все залить кипятком или мясным бульоном, томить 20-25 минут на небольшом огне, засыпать набухший в воде и 3-4 раза промытый рис, приправить солью и специи.
  • После того, как рис впитает воду (приблизительно через 30-40 минут), закрыть кастрюлю крышкой и доварить плов на слабом огне еще 20-25 минут.
  • Готовый плов выложить горкой на круглое блюдо так, сверху положить кусочки мяса.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Пловы



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Тыквенный манник
Тыквенный манник

Запеканка с рисом и фаршем
Запеканка с рисом и фаршем

Грибной плов
Грибной плов


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Плов по-узбекски» (2021-10-21)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!