Главная / Рецепты / Ливанская кухня / Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)

Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)

Из чего готовить

  • баклажаны - 1кг.
  • помидоры - 1кг.
  • нут вареный или консервированный - 1 стакан
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мята сушеная - 2ст.л.
  • чеснок - 16 зубчиков
  • масло растительное - 2 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • щепотка сахара
  • чили - 1 шт.

Как приготовить

  • Баклажаны порезать вдоль и присолить.
  • Подрумянить в масле (масло должно покрывать баклажаны полностью), а потом обсушить их о бумажное полотенце.
  • В этом же масле обжарить порезанный кольцами лук вместе с чесноком (использовать 10 зубчиков).
  • Добавить помидоры, нут, чили, соль и сахар.
  • Дать закипеть, кипятить 5 минут и добавить баклажаны.
  • Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на умеренном огне 10 минут.
  • Отдельно перемешать мяту с оставшимся резаным чесноком и полученной смесью приправить блюдо.
  • Тушить еще 2 минуты, после чего убрать чили.
  • Подавать холодным.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Ливанская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)» (2019-12-15)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!