Главная / Рецепты / Ливанская кухня / Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak)

Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak)

Из чего готовить

  • рыба жареная - 1кг
  • тахина - 3 стакана
  • лук репчатый - 1кг.
  • сок из 1 кг апельсинов (без сахара)
  • сок из 1/2 кг мандаринов (без сахара)
  • сок из 1/2 кг лимонов (без сахара)
  • сок из 1/2 кг Seville orange (без сахара)
  • сок гранатовый - 1 ч.л.
  • уксус - 1 ст.л.
  • масло растительное - 1/2 стакана
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • вода - 4 стакана
  • соль - 1 ст.л.
  • орешки кедровые жареные - 1/4 стакана

Как приготовить

  • В большой кастрюле смешать кунжутную пасту, добавить соки всех видов (кроме гранатового) и оливковое масло.
  • После этого, помешивая, добавить воду.
  • К полученной массе добавить соль и гранатовый сок и снова хорошо перемешать.
  • Обжарить лук и размять его при помощи пестика, а потом добавить к соусу.
  • Перенести соус на плиту и нагревать около получаса на медленном огне, постоянно перемешивая.
  • Добавить к соусу кусочки рыбы и прокипятить их там примерно пять минут.
  • Присыпать блюдо жареными сосновыми орешками и корицей.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Ливанская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak)» (2021-12-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!