Главная / Рецепты / Ливанская кухня / Мозги с пряностями (Nikhaat bil hamod wal-zayt)

Мозги с пряностями (Nikhaat bil hamod wal-zayt)

Из чего готовить

  • мозги бараньи - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • палочка корицы
  • щепотка соли
  • чеснок - 3 зубчика
  • сок лимонный - 1/2 стакана
  • лист лавровый - 3 шт.
  • лимонная долька - 1шт.
  • масло оливковое.

Как приготовить

  • Промыть мозги под проточной водой, убрать пленки, положить в кастрюлю и залить водой.
  • Добавить щепотку соли, специи и лимонную дольку.
  • Дать жидкости закипеть на умеренном огне, убрать пену и лимон, после чего варить в течение 10 минут.
  • Оставить остывать мозги в воде.
  • Слить жидкость и промыть мозги под холодной водой.
  • Хорошо обсушить, приправить солью, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.
  • Подавать с гарниром из редиса.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Ливанская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Мозги с пряностями (Nikhaat bil hamod wal-zayt)» (2021-12-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!