Главная / Рецепты / Эстонская кухня / Сыйр

Сыйр

Из чего готовить

  • творог - 600 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 1.5 ст. л.
  • тмин - по вкусу
  • молоко - 1л
  • соль.

Как приготовить

  • Творог протирают через сито, вводят в кипящее молоко и подогревают на слабом огне до тех пор, пока он не станет тягучим, как резина, а молоко не загустеет.
  • Полученную массу выливают на сито.
  • В кастрюле растапливают сливочное масло, кладут в него творожную массу и подогревают, помешивая, 8-10 мин, затем добавляют взбитые яйца, соль, тмин, перемешивают и выливают в глубокую посуду.
  • Остуженный сыйр нарезают на порции по 100-150 г.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Эстонская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: mitko на рецепт «Сыйр» (2013-11-02)

mitko
Я так готовил плавленный сырок - обалденная вещь получается,
без всякой химии, а зелень(специи) можно добавить любую на любой вкус, да и соль(сахар) по вкусу добавляют в молоко:)


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!