Главная / Рецепты / Татарская кухня / Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый с картофелем

Список продуктов

  • пресное тесто - 300 гр.
  • картофельное пюре - 500 гр.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • масло (для смазки) - 1 ст. л.

Для пресного теста:

  • мука - 300 гр.
  • вода или молоко - 100мл
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Замесить пресное тесто.
  • Для этого в воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать.
  • В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.
  • После незначительной расстойки тесто разрезать на куски весом 75 г, которые раскатать на тонкие лепешки и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.
  • Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать.
  • На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной.
  • Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять горячими.
  • Поверхность кыстыбый смазать растопленным маслом.
  • Подавать в горячем виде.
Кыстыбый с картофелем
Распечатать рецепт
Jeffrey_Shaw
27272

Оцените рецепт

 

Полистать рецепты из раздела Татарская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Баклажаны по-японски
Баклажаны по-японски

Бурячинка
Бурячинка

Бармак с маком и конопляным зерном
Бармак с маком и конопляным зерном

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Кыстыбый с картофелем» (2014-11-01)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!