Главная / Рецепты / Сенегальская кухня / Цыпленок по-сенегальски (Куринная ясса)

Цыпленок по-сенегальски (Куринная ясса)

Из чего готовить

  • арахисовое масло или любой другой жир для жаренья - 1/2 стакана
  • курица - 1 тушка
  • лук - 4-6 луковиц
  • лимонный сок - 8 ст.л.
  • уксус - 8 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • горчица - 2 ст.л.
  • соевый соус - 1-2 ст.л.
  • перец чили - 1 шт.
  • капуста - 1 небольшой вилок
  • морковь - 2-3 шт.
  • кайенский или красный перец, соль, черный перец - по вкусу.

Как приготовить

  • Курицу порезать порционными кусками.
  • Из масла, уксуса, лимонного сока, горчицы, лука и специй приготовить маринад и выдержать в нем курицу несколько часов или в течение ночи.
  • Маринад не выливать!
  • После курицу слегка подрумянить, не доводя до готовности, на сковороде или на углях.
  • Маринованный лук обжарить в течение нескольких минут, после чего добавить маринад, очищенные и крупно нарезанные овощи, довести до кипения и некоторое время томить на медленном огне.
  • В получившемся соусе тушить курицу до готовности.
  • Подавать с рисом, фу-фу или кус-кус (в особенности хорошо подходит кус-кус с турецким горошком и изюмом).


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Сенегальская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Цыпленок по-сенегальски (Куринная ясса)» (2020-02-27)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!