Главная / Рецепты / Греческая кухня / Пастициада (телятина с сыром фета)

Пастициада (телятина с сыром фета)

Из чего готовить

  • телятина - 1 кг.
  • сыр фета - 300 гр.
  • масло растительное - 1 стакан
  • помидоры - 3 шт.
  • вино красное сладкое - 0.5 стакана
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • гвоздика - 7 шт.
  • корица - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец чёрный (молотый) - по вкусу
  • зелень петрушки - по вкусу

Как приготовить

  • Телятину хорошо промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий и нарезать крупными кусками (весом около 50-60 г).
  • Лук очистить, вымыть и нашинковать небольшими кубиками.
  • В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем кусочки мяса вместе с луком.
  • Затем влить красное вино, положить очищенные и разрезанные пополам зубки чеснока, гвоздику, корицу, соль и черный молотый перец.
  • Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5 часа.
  • Сыр фета нарезать кубиками средней величины, помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками.
  • Добавить к мясу сыр и помидоры и потушить под крышкой еще около 10 минут.
  • Готовую телятину с сыром фета переложить в глубокое подогретое блюдо, полить образовавшимся при тушении соусом и посыпать вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Греческая кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Пастициада (телятина с сыром фета)» (2019-12-15)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!