Главная / Рецепты / Бразильская кухня / Креветки Пири-Пири на гриле (Piri Piri Grilled Shrimp)

Креветки Пири-Пири на гриле (Piri Piri Grilled Shrimp)

Из чего готовить

  • молоко кокосовое консервированное несладкое- 1 банка
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • чили - 3 шт.
  • цедра одного лайма
  • паприка - 1/2 ч.л.
  • креветки крупные - 450 гр.
  • масло растительное - 1/4 стакана
  • соль и перец - по вкусу

Для соуса из манго:

  • уксус красный винный - 1 стакан
  • сахар - 1/2 стакана
  • половина манго
  • сок одного лайма
  • перец красный сладкий - 1/2 шт.
  • перец зеленый сладкий - 1/2 шт.
  • деревянные палочки

Как приготовить

  • Деревянные палочки замочить на ночь в воде.
  • Смешать паприку, чеснок, чили и цедру лайма с кокосовым молоком.
  • Полученной смесью залить мясо креветок и мариновать в течение ночи.
  • Утром достать креветок из маринада, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.
  • Насадить на палочки и готовить на гриле в течение 1-1.5 мин. с каждой стороны.
  • Подавать с соусом из манго.
  • Чтобы приготовить такой соус, нужно довести до кипения уксус и сахаром, уменьшить огонь и варить, пока жидкость не достигнет консистенции сиропа.
  • Затем охладить и поместить в миксер вместе с мякотью манго и соком лайма.
  • Туда же добавить резаный перец и смешать.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Бразильская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: Ксена на рецепт «Креветки Пири-Пири на гриле (Piri Piri Grilled Shrimp)» (2014-04-26)

Ксена
Креветки Пири-Пири на гриле попробовала приготовить.Конечно сложно и продукты пришлось поискать, но это того стоит.Получилось необычно и вкусно.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!