Главная / Рецепты / Домашнее вино / Вино из клубники

Вино из клубники

Из чего готовить

  • ягоды (клубника, черника, красная смородина, крыжовник) - 3 кг.
  • сахара - 2 кг.
  • воды - 3 л.

Как приготовить

  • Ягоды перебрать а затем пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль.
  • Добавить приготовлений заранее сахарный сироп, размешать все и оставить смесь при комнатной температуре на неделю.
  • Ежедневно содержимое бутыли перемешивают, что бы не появилось плесени и уксусного брожения.
  • Имейте ввиду, что бутыль нельзя заполнять доверху, примерно 1/10 должна быть свободна, так как при брожении объем вина увеличивается.
  • Через неделю слить сок из бутыли, так что бы не поднялась ягодной масса и перелить в другую бутыль, для дальнейшего брожения.
  • Это брожение также длиться с неделю, но бутыль на этот раз затыкают пробкой с отверстием через котирую проходит резиновая трубка опущенная в сосуд с водой.
  • За это время на дно бутылки выпадет осадок и вино станет прозрачным.
  • После этого вино нужно разлить в бутылки, закупорить и выдержать не менее двух месяцев.
  • После этого вино готово.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Домашнее вино



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашний коньяк
Домашний коньяк

Вино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины

Морковное вино
Морковное вино


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: eurofarana на рецепт «Вино из клубники» (2013-10-26)

eurofarana
Даже не слышала о таком вине. Надо будет хотя бы попробовать, потому что мне кажется, это получится что-то очень изысканное на выходе.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!