Главная / Рецепты / Домашнее вино / Вино из клубники

Вино из клубники

Список продуктов

  • ягоды (клубника, черника, красная смородина, крыжовник) - 3 кг.
  • сахара - 2 кг.
  • воды - 3 л.

Как приготовить

  • Ягоды перебрать а затем пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль.
  • Добавить приготовлений заранее сахарный сироп, размешать все и оставить смесь при комнатной температуре на неделю.
  • Ежедневно содержимое бутыли перемешивают, что бы не появилось плесени и уксусного брожения.
  • Имейте ввиду, что бутыль нельзя заполнять доверху, примерно 1/10 должна быть свободна, так как при брожении объем вина увеличивается.
  • Через неделю слить сок из бутыли, так что бы не поднялась ягодной масса и перелить в другую бутыль, для дальнейшего брожения.
  • Это брожение также длиться с неделю, но бутыль на этот раз затыкают пробкой с отверстием через котирую проходит резиновая трубка опущенная в сосуд с водой.
  • За это время на дно бутылки выпадет осадок и вино станет прозрачным.
  • После этого вино нужно разлить в бутылки, закупорить и выдержать не менее двух месяцев.
  • После этого вино готово.
Вино из клубники
Распечатать рецепт
helenasq
8888

Оцените рецепт

 

Полистать рецепты из раздела Домашнее вино


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Сливочный ликер
Сливочный ликер

Глинтвейн Англия
Глинтвейн "Англия"

Апельсиновое вино
Апельсиновое вино

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: eurofarana на рецепт «Вино из клубники» (2013-10-26)

eurofarana
Даже не слышала о таком вине. Надо будет хотя бы попробовать, потому что мне кажется, это получится что-то очень изысканное на выходе.


Для обсуждения нужно зарегистрироваться